“道滘蟛蜞醬”將申報非遺

2013-10-26 12:27:26 作者：admin 來源：中國民族宗教網 瀏覽次數：0

　　道滘鎮有意將該鎮的“道滘蟛蜞醬”等傳統工藝及文化申請非物質遺產名錄，并有意在宣傳文化領域爭創一批東莞“單打冠軍”。這是筆者昨日從道滘鎮宣傳思想工作會議上了解到的。</p>

　　蟛蜞是淡水產小型蟹類，早在二百多年前，道滘居民已利用蟛蜞制作成蟛蜞醬，此時蟛蜞醬成為一種家喻戶曉的美食。道滘蟛蜞醬需要經過砂盆研碎、小石磨加工，入埕爆曬等工序才能制成。道滘鎮計劃制定《道滘鎮非物質文化遺產申報方案》，爭取將“道滘蟛蜞醬”傳統制作工藝及其它更多的民間文化藝術、傳統制作工藝列入市、省非物質文化遺產名錄。</p>

　　此外，道滘還將編撰制作粵劇表演程式音像教材、拍攝傳統草編流程紀錄片，將該鎮莞草編織技藝保存下來。</p>

　　保護和傳承“道滘蟛蜞醬”只是道滘近期在宣傳文化領域的舉措之一。會議透露，@魅力道滘微博粉絲量從2000多增長到23000多。按照道滘計劃，該鎮將開展廣場文藝表演、歌唱比賽、送書送戲下鄉進企業、讀書征文活動、書畫攝影展等系列文化活動，并加強對文藝創作的扶持獎勵，加強曲藝培訓基地建設，尤其會對全鎮少兒粵劇曲藝培訓和業余曲藝團隊藝術進行扶持。</p>

　　道滘鎮鎮長鐘浩滔昨日還表示，道滘今年將力爭在宣傳文化領域爭創更多“單打冠軍”。道滘將通過組織專家教授講座、開展道德講堂、“十杰人物”、“中國夢”主題宣傳教育、每年的中國（道滘）美食文化節暨名優食品展、公共文化服務體系示范鎮建設以及嶺南水鄉文化名鎮建設等活動，最終“講好道滘故事，傳播好道滘聲音”。</p>