風味小吃
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河南小吃
燴面：一種類似寬面條的面食，以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜。湯好面筋，營養高。湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾大塊羊肉，輔以海菜...
2009-09-23 -
廣西小吃
尼姑素面相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等...
2009-09-23 -
廣西小吃
用雞蛋液、水和面作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。在20世紀30...
2009-09-23 -
云南小吃
一種源自云南昆明的小吃，大家都聽過云南［過橋米線］一說，原料就是米線。 這種小吃是用一個高8CM口徑約4-5CM罐徑6-7CM的無蓋小罐子盛...
2009-09-23 -
云南小吃
涼豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會勾起青少年時代最溫馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、...
2009-09-23 -
浙江小吃
清光緒末年，溫州城區府頭門鐘樓右側，有一家張氏開設的燒餅店。其所制“蔥油重酥燒餅”，每50公斤面粉加8.5公斤豬油揉成酥面；餡心用鹽...
2009-09-23 -
綠豆糕
這款綠豆糕是跳跳虎的麻油綠豆糕的方子,口感和我小時候吃得不太一樣,有點像現在商場里賣的板栗糕啦花生糕之類的口感,不過我也很...
2009-09-23 -
冰糖蓮子雪耳燉木瓜
南方非常常見的糖水，只是搭配可以有很多變化。例如銀耳木瓜燉雪蛤，冰糖木瓜燉“雙雪”（雪耳、雪梨），百合雪耳蓮子羹，蓮子銀耳綠豆湯。昨...
2009-09-23 -
圓糕\粘小米糕
圓糕
2009-09-23 -
雪耳番薯
番薯糖水可以說是客家人的特色小吃。隨處可見的番薯，搭配上雪耳、淮山抑或是湯圓就能變成一道清涼的夏日美味了。 主料：雪耳5克、紅...
2009-09-23
