風味小吃
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豆條
主 料： 麥芽糖，白糖，花生 做 法： 取麥芽糖150克，和白糖500克，放下鍋中，倒入清水150克，用慢火攪拌均勻成濃糖水，趁熱糖水軟時，倒入炒香去皮花...
2009-09-23 -
來不及
“來不及”是潮州菜中一道以香蕉為原料的菜肴，關于這道菜肴的成因，則有一段民間傳說。據說明末清初時期，潮州意溪有一陳姓富戶人家，...
2009-09-23 -
邛崍小吃
奶湯面是我縣地方傳統食品。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。民國...
2009-09-23 -
雞茸蝦米丸子
類別：山西菜 工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 主料：肥膘肉125克雞胸脯肉125克 輔料：蝦米50克火腿30克油菜心60克雞蛋清125克淀粉(蠶豆)...
2009-09-23 -
莆田小煎包
莆田小煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃...
2009-09-23 -
水磨年糕
年糕之一種。選用天津小站米5千克，先將米淘凈，浸泡四五小時，控去水分，磨成粉，然后過籮，放在屜上蒸熟后取出，倒入大石舀內，用木棰反復棰打...
2009-09-23 -
武漢豆皮
原料： 面粉半斤、篩子、熟豆漿、甜面醬（六必居）1袋、整榨菜頭1個、豬肉餡半斤、雞蛋3個、糯米1斤、屜布、鮮豌豆半斤、鮮冬筍1個、...
2009-09-23 -
溫州小吃
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大，但分量十足。據同行的伴郎介紹，這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用的全是這一年...
2009-09-23 -
蘇杭小吃
“肉骨頭”是太湖明珠無錫市的一種名播四方的食品。它是用豬排骨為主料，制作時將排骨洗凈剁成小塊，加上桂皮、八角、蔥、姜等佐料...
2009-09-23 -
云南彝族
大凡來到麗江地區寧蒗縣(俗稱小涼山)的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小涼山彝族的砣砣肉類似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一般...
2009-09-23
