風味小吃
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水晶門釘
水晶門釘：北京風味小吃中有咸鮮味的門釘肉餅，還有一種香甜風味的水晶門釘，它用發面制成，制作時將發好酵的面加適量堿面和白糖揉均...
2009-09-23 -
豆汁
豆汁， 提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽...
2009-09-23 -
灌腸
灌腸，灌腸是北京人愛吃的小吃，也是一種大眾街頭小吃。 灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說：“豬腸紅粉一時煎，辣...
2009-09-23 -
門釘肉餅
門丁肉餅或門釘肉餅是北京的一種傳統小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。 來歷 據說...
2009-09-23 -
陜西小吃
西安老童家臘羊肉已有三百多年的歷史。 它以帶骨羊肉為原料，配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海鹽為輔料，經過腌肉、...
2009-09-23 -
福建小吃
只要你到廈門，廈門人肯定會向你推薦“土筍凍”，因為大家都把它列為廈門第一風味小吃。雖然州、漳州等沿海一帶也都把“土筍凍”列...
2009-09-23 -
三主件
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。 上海...
2009-09-23 -
玉米片椰香球
材料： 黃油60g、普通面粉110g、椰蓉60g、雞蛋1個、白糖50g、提子干30g、無鋁泡打粉、小蘇打各1/4小匙、玉米片適量（家樂氏或雀巢...
2009-09-23 -
糖卷果
糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。 糖卷果主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。...
2009-09-23 -
芝麻椒香草帽餅
草帽餅是東北的一道特色面食，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽狀而著稱。香酥的的關鍵在于加入了豬油，如果是素食主意...
2009-09-23
