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您現(xiàn)在的位置:首頁56民族烏孜別克族簡介

  全國烏孜別克族共有1.4萬多人,分布在新疆維吾爾自治區(qū)伊寧、塔城、喀什、莎東、葉城、烏魯木齊等地,與漢族、維吾爾族和哈薩克族等民族和睦相處。 主要從事畜牧業(yè)。

 
  烏孜別克族有自己的語言,烏孜別克語屬阿爾泰語系突厥語族,烏孜別克文是以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的拼音文字。現(xiàn)一般通用維吾爾文或哈薩克文。

起源

  烏孜別克族源于14世紀(jì)蒙古金帳汗國烏孜別克汗。15世紀(jì),金帳汗國解體。居住在撤馬爾罕,花刺子漠,安集延,布哈拉等地區(qū)的烏孜別克商人,沿著古代“絲綢之路”,經(jīng)新疆到內(nèi)地經(jīng)商,往來頻繁,絡(luò)繹不絕,其中一部分商人逐漸在新疆一些城鎮(zhèn)定居下來,繁衍生息,形成了中國的烏孜別克族。

宗教信仰

  烏孜別克族全民信仰伊斯蘭教。自元、明以后,越來越多的烏孜別克族人定居新疆。居住在喀什、莎車、伊犁、奇臺(tái)等地的烏孜別克族人民自發(fā)捐款、捐物、出工,建造了一些規(guī)模較大、氣勢宏偉的清真寺,作為他們進(jìn)行宗教活動(dòng)的中心。烏孜別克族人民嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的基本信仰,尊奉《古蘭經(jīng)》、圣訓(xùn),履行必修功課。伊斯蘭教對烏孜別克族人民的影響深刻地體現(xiàn)在各個(gè)方面。
 

民居

  烏孜別克族的住房多為庭院式。但無論是樓房,還是平房,都喜歡在屋頂上修建一層帶阿拉伯伊斯蘭風(fēng)格的圓形拱式頂樓。又由于伊斯蘭教禁止崇拜偶像,所以,他們室內(nèi)墻壁上的拱形壁龕周圍、室內(nèi)和走廊木柱上雕刻的,都是各式各樣具有伊斯蘭特色的非常美麗的花草圖案。
 
  取暖多用壁爐,也有在室內(nèi)挖坑,將火爐置于坑內(nèi),煙筒伸出戶外,坑上放木板,鋪上毯子,可供坐臥。
 

習(xí)俗

  烏孜別克族注重禮節(jié),尊重長者,說話行路均讓長者先。騎馬外出時(shí)若二人同行,則長者在前,幼者在后,男在前女在后。男的相遇,手放胸前鞠躬后握手;婦女相見,手放胸前鞠躬后可擁抱。
 
  用餐時(shí),長者居上座,幼者居下,家庭人口多的人家,還分席用餐,一般情況下孩子和婦女要另設(shè)一席。過去許多食物都手抓食,因此飯前飯后都要洗手。現(xiàn)除牧區(qū)仍然以手抓食之外,大部分烏孜別克族都改用筷子和調(diào)匙。吃飯時(shí)嚴(yán)禁脫帽,不能當(dāng)著客人的面咳嗽。
 
  烏孜別克族好客,對遠(yuǎn)道客人盛情款待。他們常用抓飯招待客人,客人至少要吃一點(diǎn),否則被認(rèn)為是對主人的不恭。老年人吃飯時(shí)常用雙手摸面作“都瓦”(一種祝福的宗教儀式)。
 
  烏孜別克族婦女生育時(shí),丈夫不能進(jìn)入產(chǎn)房。產(chǎn)婦在七天內(nèi)不得外出。孩子誕生后,即向親友報(bào)喜,親友則備禮祝賀。產(chǎn)后第二天,舉行命名禮。
 

文化藝術(shù)

  烏孜別克族是一個(gè)喜愛歌舞的民族,他們的傳統(tǒng)音樂內(nèi)容豐富,有民間歌舞、說唱音樂、古典套曲等許多種;民間樂器有“都塔爾”、“斜格乃”、“熱瓦甫”等,表演時(shí)自拉自唱,表達(dá)情感十分自如。
 
  有歌必有舞,烏孜別克族舞蹈優(yōu)美輕快而富于變化,多旋轉(zhuǎn)動(dòng)作,舞姿舒展,具有濃郁的西域風(fēng)情。
 
  烏孜別克族的民間文學(xué)極為豐富,英雄史詩《阿勒帕米西》,敘事長詩《帕爾哈德與希琳》等流傳廣泛。樂器中以三角形的“斜格乃”最具特色。烏孜別克人絕大多數(shù)人從事商業(yè)、手工業(yè)。少數(shù)居住在新疆北部的烏孜別克人從事畜牧業(yè)。
 
  烏孜別克族婦女善于繡花,靈巧的雙手既為自己打扮,也常為丈夫的手帕、煙袋和襯衣上繡花,使他們的衣飾成為一種精美的工藝品。

服飾

  烏孜別克族男女都喜歡戴小花帽,小花帽的形式很多,有帶棱角的,有的則不帶棱角,帽子頂端和四邊繡有幾何形和以花卉為主的圖案,有的老年人戴的花帽圖案少,有的則無圖案,花帽為紫紅、墨綠、黑色、棗紅色的金絲絨和燈心絨。
 
  烏孜別克婦女戴小花帽時(shí)外披長花色頭巾,再穿上帶有花紋的馬靴,顯得別有一番風(fēng)韻。在春夏季節(jié)里,她們穿上寬大多褶的花連衣裙,再配上項(xiàng)鏈、手鐲、戒指等裝飾物,這就為她們增添了不少姿色。婦女夏天穿絲綢襯衣、連衣裙等,老年婦女的褶多且寬大,顏色單調(diào),青年婦女的色彩艷麗,胸前繡有各式花紋和圖案,并綴上五彩珠和亮片。冬天喜歡穿狐皮、裘皮大衣。
 
  烏孜別克婦女戴的首飾樣式繁多,質(zhì)料考究。金、銀、珠、玉、絨、絹精工制成的簪、環(huán)、花,錯(cuò)落有致地戴在頭上,再配上精美玲瓏的耳環(huán)、金光閃爍的項(xiàng)鏈、戒指,那真是珠光翠影,大有時(shí)裝模特的風(fēng)范。
 
  男子的服飾式樣也不少,他們多喜歡穿一種跟維吾爾族“袷袢”相似的長衫,長衫沒有紐扣和口袋,腰問系一條三角形繡花腰帶,腳蹬馬靴和膠質(zhì)套鞋,顯得瀟灑而精神。夏季,男子喜歡穿白色襯衣:這種襯衣的領(lǐng)口開襟處、領(lǐng)邊和袖口繡有幾何圖花紋。
 
  烏孜別克族男子夏季喜歡穿綢制的套頭短袖襯衣,襯衣的領(lǐng)口、袖口和前襟開口用紅、綠、藍(lán)相間的絲絨繡成各種圖案花邊。春秋穿過膝的長袷袢,腰束綢緞或棉布制成的三角形繡花腰帶。冬天穿毛衣、毛褲、羊皮襖等。男女四季都要戴“朵皮”帽子。
 

食俗

  烏孜別克族日食三餐,主食以面米為主。面食以馕最為常見,其做法與維吾爾族烤馕方法大同小異,民間烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外,還有窩窩馕、片馕等數(shù)種。
 
  奶茶是烏孜別克族日常生活中不可缺少的飲料,燒奶茶一般用銅壺或鋁鍋,先將茶水煮沸,然后加入牛奶燒煮,攪勻,待茶乳完全交融后,再加適量的食鹽即成。飲時(shí)把奶茶盛入碗中,稍加酥油或羊油、胡椒即可。烏孜別克族一日三餐中,早餐比較簡單,多以切小塊的馕泡奶茶。
 
  典型食品主要有:那仁,烏孜別克族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。用來招待貴客,食用時(shí)一般情況下用手抓食;米腸子,烏孜別克族傳統(tǒng)小吃,用羊腸、加米和佐料等灌制而成。
 

節(jié)慶

  烏孜別克族主要節(jié)日有“圣紀(jì)節(jié)”、“肉孜節(jié)”、“古爾邦節(jié)”等。傳統(tǒng)節(jié)日與當(dāng)?shù)仄渌欧钜了固m教民族的節(jié)日基本相同,以肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)為一年之中最隆重的節(jié)日。過“肉孜節(jié)”前的齋月里成年人都要封齋,吃齋飯時(shí),親友鄰里要互相邀請,如有客至,主人要熱情款待。古爾邦節(jié)要屠宰牛羊炸油餅,吃手抓肉和抓飯以及民間特有的風(fēng)味食品“那仁”。
 
  每年春季,烏孜別克族還要舉行“蘇麥萊克”儀式,屆時(shí)以村為單位,大家自帶各種生食品集中在一起,用一大鍋熬熟后共餐。在此過程中,人們聚在一起進(jìn)行歌舞娛樂活動(dòng),預(yù)祝風(fēng)調(diào)雨順、人畜兩旺。
 
  與維吾爾族相同,節(jié)日期間殺羊或駱駝,到清真寺去作聚禮,唱歌跳舞,并舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動(dòng)。
 

歷史

  

19紀(jì)時(shí)

14世紀(jì),由烏孜別克汗及其繼承人統(tǒng)治的金帳汗國與中國元朝政府友好通商,促進(jìn)了大規(guī)模的商業(yè)往來。一時(shí)間,駝鈴聲音,回響在天山南北;商隊(duì)群群,往來于絲綢路上。由幾十人或幾百人組成的烏孜別克兩隊(duì),在我國新疆與中亞細(xì)亞之間,搭起了一座座商業(yè)貿(mào)易和文化經(jīng)濟(jì)交流的橋梁,對繁榮東西方社會(huì)圣濟(jì)文化做出了重要貢獻(xiàn)。他們將中亞等地的珠寶、牲畜、皮張運(yùn)入新疆,又將中國的絲綢、甕器、茶葉等銷往國外。這種商貿(mào),持續(xù)到明代后更是繁榮,民間商隊(duì)和官家商隊(duì)從不間所,以至于在當(dāng)時(shí),撒馬爾罕城的東門被稱為"中國門"。
 
  鴉片戰(zhàn)爭以后,中國淪為半殖民地半寸建社會(huì),新疆也成為帝國主義激烈爭奪之地。在強(qiáng)迫清政府簽訂了一系列不平等條約后,沙皇俄國不僅割占了我國新疆的大片領(lǐng)土,還壟斷了北疆的對外貿(mào)易,控制了新疆的經(jīng)濟(jì)命脈;同時(shí),英帝國主義也加緊了對南疆的掠奪。帝國主義的掠奪,導(dǎo)致烏孜別克族商人和手工業(yè)者大量破產(chǎn)。許多烏孜別克族人淪為帝國主義洋行的雇員,受到殘酷的壓迫剝削;有的則從城市流落鄉(xiāng)村,棄商經(jīng)農(nóng),向地主租佃土地耕種,在饑寒交迫中掙扎;有的輾轉(zhuǎn)牧區(qū),以游牧為生。
 
  1949年9月,新疆和平解放后,烏孜別克族人民和各族人民一道,做了國家的主人,積極參加了祖國各條戰(zhàn)線的建設(shè),為祖國繁榮昌盛做出了貢獻(xiàn)。

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