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您現(xiàn)在的位置:首頁56民族俄羅斯族簡介

  俄羅斯族是俄羅斯移民的后裔,根據(jù)2000年第五次全國人口普查統(tǒng)計,俄羅斯族總?cè)丝跒?5609人。俄羅斯族在全國的31個省、自治區(qū)、直轄市中均有分布,主要集中聚居在新疆維吾爾自治區(qū)西北部、黑龍江北部和內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部的呼倫貝爾市等地共約1.4萬人,占俄羅斯族總?cè)丝诘?9.40%。

 
  “俄羅斯”一詞起源于歐洲古代一個東斯拉夫部落的名稱“羅斯”,俄羅斯族的先民最早居住在歐洲東部,公元1世紀時被羅馬史家稱為“維勒底人”,他們居住在維斯杜拉河及波羅的海南岸,從事農(nóng)牧業(yè),公元6世紀時,已有羅斯之稱。10世紀,羅斯大公奧列格控制了以基輔為中心的周圍部落,13世紀,基輔羅斯被蒙古人吞并,歸入蒙古人建立的金帳汗國。元朝文宗皇帝時,曾征調(diào)金帳汗國境內(nèi)的1萬名羅斯軍人入大都充扈衛(wèi)親軍,并賜給土地令其耕種,這是歷史上俄羅斯人大批進入中國的最早記載,中國的史書中稱他們?yōu)樯咳恕?4世紀起,俄羅斯人脫離古代羅斯部族,于15世紀末16世紀初以莫斯科為中心建立了中央集權(quán)制國家。
 
  
 
 在種族分類上,俄羅斯族屬于歐羅巴人種(白種人)。人體特點是膚色白,眼睛呈棕色或藍色,鼻高、唇薄、細軟黃發(fā)、身材高大,第三類毛發(fā)(胡須、腋毛等)中等發(fā)達。中國的俄羅斯族由于與周圍民族通婚,體質(zhì)逐漸變化,具有黃種人特征。
 
  中國的俄羅斯族早在18世紀初從沙皇俄國遷來的,18世紀后期,由于不堪忍受沙皇俄國的殘酷統(tǒng)治,大批俄羅斯人遷來中國,尤其是在19世紀末和俄國十月革命前后,更多的俄羅斯人從西伯利亞等地涌入我國新疆北部地區(qū)、東北各地和內(nèi)蒙古東北地區(qū)。俄國十月革命后,又有一些人為躲避戰(zhàn)爭,進入中國。那時他們被稱為“歸化族”,他們聚居的村落被稱為“歸化村”,中華人民共和國成立后改為俄羅斯族,被確認為中國的一個少數(shù)民族,同其他各族人民一樣,享有平等的權(quán)力。我國俄羅斯族的生活習俗、物質(zhì)文化和精神文化等,基本上與俄羅斯的俄羅斯人相同。
 
  由于俄羅斯族遷來我國的時間不長,他們當中有不少人在前蘇聯(lián)國家還有自己的親友。新中國成立后,他們之間又恢復了關系,不少人要求返回家鄉(xiāng)與親人團聚。50年代,經(jīng)中蘇兩國政府協(xié)商同意、并幫助他們陸續(xù)遷回家鄉(xiāng)。此外,也有部分俄羅斯族遷往澳大利亞和加拿大等地,因為那里也有他們的親族,因此,中國現(xiàn)有俄羅斯族的人口數(shù)量已經(jīng)不多了。
 

【民族語言】

  俄羅斯族有自己的語言和文字,使用俄語俄文,使用斯拉夫基里爾字母,共有33個字母,有印刷體和手寫體的區(qū)別。語言屬印歐語系斯拉夫語族。在社會上,他們都講漢語,使用漢文,在家庭中,在與本民族人交往時,他們也講俄語,使用俄文 。俄羅斯族語言的特點是:分為元音和輔音兩種。輔音又分為清輔音(聲帶不振動)和濁輔音(聲帶震動)。此外,俄語的輔音還可以分為軟輔音和硬輔音,二者發(fā)音動作基本相同,區(qū)別主要在于發(fā)軟輔音時,舌中部需要向上顎抬起。名詞分單數(shù)和復數(shù),有詞性的變化,有格的變化,動詞有式、時、人稱、體的范疇。

【生產(chǎn)技術(shù)】

  1949年前中國俄羅斯族,居住在城鎮(zhèn)的,大多從事各種修理業(yè)、運輸業(yè)和手工業(yè),有的還兼營農(nóng)業(yè)。他們擅長經(jīng)營園藝和養(yǎng)蜂,有些人專門經(jīng)營園藝、飼養(yǎng)家畜、養(yǎng)蜂專業(yè)。在農(nóng)村的俄羅斯族人,大多是數(shù)十戶聚居在一起,獨自成為一個村落,他們多在伊犁河、特克斯河兩岸墾荒種地。在靠近牧區(qū)的一些地方,也有從事畜牧業(yè)的。
 
  解放后,俄羅斯族與各族人民一樣,享有充分的民主權(quán)利。在全國和新疆維吾爾自治區(qū)歷屆人民代表大會中均有俄羅斯族代表。俄羅斯族人民積極參加了民主改革、社會主義改造和社會主義建設。城鎮(zhèn)居民通過勞動就業(yè),大多成為工交、財貿(mào)、衛(wèi)生各條戰(zhàn)線上的職工。內(nèi)蒙古呼倫貝爾市的一些俄羅斯族群眾參加了當?shù)氐膰鵂I農(nóng)場,成為農(nóng)業(yè)職工。

【宗教信仰】

  俄羅斯族多信仰東正教,與國外的俄羅斯人的一樣。
 
  
 
 我國的俄羅斯人最初信奉靈魂不滅,認為人死了其靈魂還在。近代,他們多已改信東正教,也有信仰基督教的其他教派的,不信教的人也越來越多。俄羅斯族宗教活動有兩種,一種是在家中做晨禱和晚禱,一種是到教堂去聽神父宣經(jīng)布道。做祈禱時,在胸前畫十字,東正教徒在畫十字的橫道時是先右后左,有別于天主教的先左后右。在新疆的伊犁、塔城、烏魯木齊,黑龍江的哈爾濱、齊齊哈爾等地,都有俄羅斯族建造的東正教堂。
 
  東正教與天主教不同的是不承認羅馬教皇有高出其他主教的地位和權(quán)力。主張主教以外的其他教士均可婚娶。主要節(jié)日有復活節(jié)、圣誕節(jié)、洗禮節(jié)等。東正教的圣誕節(jié)開始于1月7日。新年剛過,接踵而來的就是俄羅斯族喜愛的圣誕節(jié)(Рождество)。東正教圣誕節(jié)的節(jié)慶活動總稱為“святки”(圣誕節(jié)節(jié)期),從1月7號起持續(xù)兩周,到主顯節(jié)結(jié)束。圣誕節(jié)的前一天,即1月6日被稱為圣誕前夜(сочельник ),西方稱為平安夜。在圣誕前夜教徒要全天禁食,直到晚上才能開齋。圣誕前夜的晚上信徒和非信徒按習慣要吃圣誕鵝,這是圣誕晚餐必不可少的。人們將買回來的鵝腹中填入蘋果、面包和過了油的蔥頭,加入各種作料,烤熟食用。
 

【民族文學】

  俄羅斯文學在世界文化中占有重要地位,其主要源泉是俄羅斯人的祖先為后輩留下來的口頭文學遺產(chǎn),如歌頌勇士的長篇史詩、童謠、諺語等。特別在19世紀初,俄羅斯的文學遺產(chǎn)對我國的俄羅斯族的文化有一定的影響。
 
  俄羅斯族有著優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和豐富的文學藝術(shù),其中書面文學主要有詩歌、小說等,如加入中國籍的俄羅斯移民伊萬寫了一部名叫《逃亡記》的小說,主要描述了他們從俄羅斯逃到中國的經(jīng)歷,俄羅斯族女教師曾寫過《我們是中華民族的成員》一詩,反映了我們中華民族大家庭的融洽和團結(jié)。另外俄羅斯族還有大量的民間口頭文學,有神話傳說、故事、寓言、格言、諺語、謎語、說唱等多種形式,其內(nèi)容大多是歌頌勞動人民勤勞、智慧、善良,富于創(chuàng)造,勇于克服困難的高貴品質(zhì)。

【民族音樂】

  擁有深厚音樂文化傳統(tǒng)的俄羅斯人視音樂、舞蹈為生命,無論是宗教儀式還是日常喜慶娛樂場合都有歌舞和樂器相伴。
 
  我國流傳的俄羅斯族音樂可分為宗教音樂和民間音樂兩類,以風格、體裁多樣的民間音樂為主體;其音樂屬典型的歐洲樂系,調(diào)式音階采用歐洲大小調(diào)式,織體以多聲為主,帶有縱向的、和聲的音樂思維特點,在56個民族中獨樹一幟。
 
  俄羅斯民歌內(nèi)容非常廣泛,從題材上可分為風俗儀式歌、抒情歌、敘事歌和舞蹈性短歌等類別。
 
  儀式歌是俄羅斯民歌的重要形式,多與這個民族的傳統(tǒng)生活習俗相關,主要用于婚喪類儀式,其中最具代表性的是婚禮歌。傳統(tǒng)的俄羅斯族婚禮中,姑娘出嫁的前一天親友們都會趕來祝賀,并在女伴們?yōu)樾履锸嵯创虬鐣r唱歌送行,歌聲充滿著離愁別緒,令人傷感不已。《飛去的燕子》就是一首非常著名的婚禮歌。
 
  抒情歌多表現(xiàn)愛情的內(nèi)容,旋律非常優(yōu)美。這類歌曲多為二部、三部合唱的形式,采用自然小調(diào)音階,有時也以一領眾和的方式進行,各聲部自由組合并隨時調(diào)整以保持聲部間的平衡,音樂風格獨特且有較強的藝術(shù)表現(xiàn)力。民間流傳較廣的《漁夫之歌》就是一首領唱與二部合唱的抒情歌,歌詞敘述了漁夫3個兒子的愛情故事。這首歌曲的高聲部采用了富有特色的自然小調(diào),低聲部則有旋律小調(diào)的特點,旋律深沉而內(nèi)在,極受人們喜愛。
 
  俄羅斯族民間流傳有大量的敘事歌,多是以一曲多詞的形式反復演唱,內(nèi)容題材十分廣泛。這類歌曲屬于多聲部的合唱,有以戰(zhàn)爭為主題的《兒子戰(zhàn)死在疆場》《一個果園綠蔥蔥》等,和聲雄渾,音樂莊嚴肅穆;也有反映婦女悲慘命運和愛情遭遇的《被踱的少女》《崎嶇的阿爾泰山路》等,帶有悲愴、凄涼的色彩。
 
  在民間許多節(jié)日喜慶或娛樂晚會中,熱烈奔放、活潑開朗的俄羅斯民間舞蹈是不可缺少的娛樂節(jié)目。為這些舞蹈伴奏的音樂,多是以獨唱或?qū)Τ问窖莩奈璧感远谈瑁蛘咭悦耖g樂器演奏的樂曲。俄羅斯民間流傳的舞蹈歌曲數(shù)量很多,它們多內(nèi)容詼諧、風趣,曲調(diào)活潑明快,結(jié)構(gòu)方整,并可即興填詞,既適于伴奏舞蹈也可單獨演唱;舞蹈音樂的曲調(diào)一般來源于民歌,但也有少量專門的舞曲如《卡林努什卡》《米爾卡》《阿金諾奇卡》等。
 
  俄羅斯族的器樂文化也比較發(fā)達,幾乎所有的男子都能演奏樂器,民間常見的樂器有“巴揚”(手風琴)、吉他、曼陀林和“巴拉萊卡”等。“巴拉萊卡”是一種頗具特色的俄羅斯民間樂器,因琴身為三角形故又有“三角琴”之稱。它屬于彈奏弦鳴類樂器,上有長長的扁平把柄,正面用白色骨片嵌有音階的品位,把柄上部略有雕飾,斜立四個弦柱。音箱正中偏下,立有支弦的琴碼,一般為四度定弦,形制有高、中、低音五、六種,其中以高音巴拉萊卡的音色最明亮清脆,音色清脆明亮,經(jīng)常與曼陀林、吉他、手風琴等合奏,深受青年人喜歡,在民間流傳最廣。器樂曲多是在俄羅斯民歌基礎上采用旋律加花或和弦分解變奏手法發(fā)展而成,一般在晚會上與歌舞及合唱穿插表演,樂手往往具有較高的演奏技巧和變奏才能。著名的樂曲有《我親愛的》《卡拉布什卡》等。

【民族舞蹈】

  俄羅斯族也是一個能歌善舞的民族,他們經(jīng)常舉行各種家庭宴會、晚會,跳交誼舞、俄羅斯舞、天鵝湖舞、烏克蘭舞、俄羅斯的集體舞,以及踢踏舞、頭巾舞、馬車舞等,舞姿優(yōu)美,參加的人多,具有強烈的民族特色。
 
  踢踏舞是俄羅斯族的一種民間舞蹈,復活節(jié)時跳的舞蹈之一。跳此舞時,男女老少穿上皮鞋一起參加。用手風琴伴奏,眾人圍成一圈,用腳尖、腳跟、或腳掌的某一部位擊地,發(fā)出踢踏響聲。婦女們邊跳邊揮手絹,男人們邊跳邊吹口哨,拉琴者亦加入跳舞行列邊拉邊跳。節(jié)奏清晰多變,腳下動作靈活而響聲大,場面活躍熱烈。

【民族娛樂】

  俄羅斯族世代生活在北方,其體育活動多與自然條件和生活環(huán)境有關。冬季冰天雪地,俄羅斯族喜歡溜冰、滑雪,以及節(jié)奏快、運動量大的摔跤、踢足球。夏季時他們喜歡釣魚,秋季他們喜歡打獵。他們還有踏青的習俗,每天春暖花開,青年男女相約春游踏青,人們攜帶豐盛的食品,到風光秀麗的地方跳舞、唱歌、野餐。
 

【民族服飾】

  俄羅斯族的傳統(tǒng)服飾豐富多彩,人們在不同季節(jié)里,選擇不同顏色、不同款式的衣著。
 
    男子夏季多穿絲綢開衩長袍、長褲,或穿白色繡花襯衫和燈籠褲,戴八角帽;冬天穿皮衣和棉衣,戴羊皮剪絨皮帽,穿高筒皮靴或氈靴。
 
  婦女夏季多穿短上衣和短袖、半開胸、卡腰式、大擺繡花或印花的連衣裙,也有的上穿無領繡花襯衫,下穿自制的白色大長裙,上面繡著色彩鮮艷的圖案花紋;春秋季節(jié)多穿西服上衣或西服裙,頭戴色彩鮮艷的小呢帽,上面插著羽毛做裝飾,冬季穿裙子,外套半長皮大衣,腳穿高筒皮靴,頭戴毛織大頭巾或皮帽。男女汗衫的衣領、袖口和前胸等部位綴精美細密的刺繡幾何圖案或花草圖案,色彩鮮艷,對比強烈。
 
  老年人的衣著保持了前蘇聯(lián)傳統(tǒng)的款式,男的大多穿制服、馬褲、皮靴或皮鞋,也有穿分岔長袍,大襠長褲的;女的大多穿無領繡花短衣,下穿自織的棉布長裙,腰系一條花布帶,也有穿連衣裙的。
 
  俄羅斯族婦女的頭飾頗具特色,年輕姑娘與已婚婦女的頭飾有嚴格區(qū)別。少女頭飾的上端是敞開的,頭發(fā)露在外面,梳成一條長長的辮子,并在辮子里編上色彩鮮艷的發(fā)帶和小玻璃珠子。已婚婦女的頭飾則必須嚴密無孔,即先將頭發(fā)梳成兩條辮子,盤在頭上,再嚴嚴實實地反辮子裹在頭巾或帽子里面,否則就被認為是否禮貌的行為。

【民族工藝】

  
 
 俄羅斯族是一個心靈手巧的民族,其民間工藝十分豐富和發(fā)達,富有藝術(shù)性和民族風格,對新疆和黑龍江等地的民間工藝有著極為深刻的影響。
 
  俄羅斯族男性主要從事靴鞋加工、裁剪縫紉和木工雕刻等行業(yè),他們設計制作的男女皮鞋、皮帶等品種多樣,色彩鮮艷,加工精美,深受人們的歡迎。俄羅斯族女性主要從事編織與刺繡,她們能用各色毛線、絲線編制掛毯、坐墊、地毯、頭巾等,上面還繡有人物、花鳥、野獸等圖案,美觀大方,精致高雅,都是精美的手工藝品。
 
  套娃是俄羅斯著名的傳統(tǒng)工藝品和旅游紀念品,打開娃娃的肚子,會發(fā)現(xiàn)可以一層一層的剝下去。套娃不僅只數(shù)多,而且每套娃娃都大致不同,或許表情,或許顏色,還有每套娃娃的肚子上都描繪了迥異的故事、景物和文化。
 
  俄羅斯族是一個純真善良的民族,世界上成千上萬的孩子的歡樂童年就是在美麗的俄羅斯童話的陪伴下度過的,像小紅帽和狼外婆、野天鵝、三只小熊的故事等,都讓人百聽不厭。而世界聞名的俄羅斯套娃之所以如此在大千世界深受歡迎,是得益于這些娓娓動聽的童話故事。
 
  俄羅斯套娃最早的創(chuàng)意就是為了取悅孩子而做成的木頭娃娃,孩子們都喜歡童話故事,于是故事里著名的人物、動物都被做成了娃娃。隨著時間的推移,套娃形成了其特有的風格,大小不一的娃娃一個套著一個,讓人更覺趣味。14世紀至今,最早起源于莫斯科以南70公里的俄國古鎮(zhèn)Zagorsk的套娃,由于世世代代工匠精湛的雕刻和繪畫技藝以及俄羅斯民族文化的積淀,受到了各國大小朋友的喜愛。漸漸地,套娃素材也越來越豐富,除了童話人物外,歷史人物、權(quán)貴政要,甚至日常生活中的人物和事物都成為創(chuàng)作的對象。按照肚子里含有小娃娃個數(shù)的不同,套娃以分成5件套、7件套、12件套、15件套等等。
 
  至于可愛的俄羅斯木娃娃為什么被稱作套娃娃(matryoshka),這里面還有一番淵源呢,在舊時俄羅斯農(nóng)村,Matryona和Matriosha是兩個十分普通的婦女名字。學者們指出,這兩個名字中含有拉丁詞根“mater”,意思就是母親。聽到這個名字,人們很容易聯(lián)想到大戶農(nóng)民家庭里的母親,通常是一個健壯能干、略顯肥胖,生育了許多孩子的俄羅斯婦女形象。而胖嘟嘟的木娃娃肚子里又藏著這么多小娃娃,于是套娃(matryoshka)就自然而然成了精雕細刻、色彩鮮亮的木娃娃們的名字了。
 
  套娃的由來主要有以下兩種說法,一是相傳俄羅斯民族有兩家表親相鄰,表兄妹童年相伴長大,后來表兄遠走它鄉(xiāng),由于思念家鄉(xiāng)的表妹,每年續(xù)做木娃娃,一年比一年做的娃娃大。數(shù)年后,見到表妹就將一排木娃娃送給表妹以表達思念之情,后人模仿傳稱套娃,又叫吉祥娃娃。又一傳說講的是千年前,一個小男孩在放羊的時候走失了可愛的小妹,他非常想念妹妹,就刻了一個,每天帶在身上。過了幾年,他想妹妹應該長大了一些,于是又刻了一個木頭娃娃,就這樣一直過了幾十年,小男孩成了英俊小伙子,身邊一直帶著自己刻的木頭娃娃,他把這些一個比一個大的娃娃一個套著一個,思念的時候一個一個的打開來看。由于它有這樣一個美麗的傳說,直至今日,在俄羅斯某些地方仍保留著男孩贈送女孩套娃的傳統(tǒng)。
 
  俄羅斯套娃的制作工藝十分考究,需經(jīng)過楦空、燙花、鑲金等工序手工制成,由大到小,層層相套或一字排開,情趣盎然。單單木材的準備就頗費時日,萊姆樹、樺樹、椴樹是制作套娃的理想木材,一般在初春時節(jié),樹木中富含汁液,砍倒后剝?nèi)淦ぃ皇I贁?shù)幾環(huán)樹皮以防止木材開裂,然后暴露于空氣中通風。如果要做中等尺寸的娃娃,就要晾干兩年,而如果要做15件套的娃娃,那么每個娃娃的內(nèi)壁要做得很薄,對木材的要求也就更高了,一般要晾干5至6年。每個娃娃要經(jīng)過15道工序,大小都不用工具測量,而是憑借藝術(shù)家們的感覺和經(jīng)驗,他們獨特的手工設計使套娃們變得與眾不同,獨一無二。
 
  娃娃們相互套在一起,意味著你中有我,我中有你,不正是代表著多福多貴、多子多孫嗎?套娃的深層含意表達了人民對家庭和民族的熱愛與尊重,對人與人之間美好感情的向往和追求。
 
  至今,俄羅斯套娃仍頗受青睞,你無論是親臨俄羅斯還是在游歷于中國其他地方都會買一套帶回家的,因為套娃不僅是孩子們的好伙伴,且是獨具俄羅斯風情的手工藝品。

【民族飲食】

  俄羅斯族人的飲食,在許多方面保留著早期在俄國生活的傳統(tǒng)習俗,同時又深受漢族和其他民族的影響,主食是自己烤制的面包,
 
副食多為列巴俄式煎菜。俄羅斯族人的一日三餐是:早上喝牛奶,吃抹上黃油的面包; 午飯是面包,菜;晚餐較豐盛,多是米飯、炒菜,或是抓飯、面條等。
 
  俄羅斯族人的飲食不僅繼承了傳統(tǒng)的煎、烤、燉、炸、煮等烹飪習慣,又吸收了漢族以及其他民族飲食文化的長處
 
和經(jīng)驗,俄羅斯族的飲食依然保持著傳統(tǒng)風味,他們制作的面包、糕點品種繁多,味道鮮美。他們特別喜歡吃黃瓜、西紅柿等營養(yǎng)豐富的蔬菜。他們制作的拌有牛奶、雞蛋、黃油、果醬的點心為當?shù)仄渌褡逅滦А6砹_斯族牧民家庭生產(chǎn)的熏腸、熏火腿和小香腸深受各族人民的歡迎。
 
  俄羅斯族人喜愛飲酒,善于制做各種食品和飲料。 著名的是烤制面包和制做啤酒。俄羅斯人稱啤酒為“畢紅菜湯瓦”,自制的味甜,不象一般啤酒味苦。
 
  俄羅斯族人的主食主要是自己烤制的列巴(一種較硬的面包)和煎餅,副食有肉、雞蛋
 
、灌腸、牛奶、黃油等,他們喜歡吃俄式夾餡面包和無餡面包及各種糕點,喜歡吃烤鵝、烤牛肉片、牛肉煮土豆、雞蛋腌豬肉片等俄式熱菜,喜歡吃黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿卜、圓白菜等蔬菜。愛喝加有牛肉和土豆的各種菜蘇波湯、白酒(伏特加)和自己釀制的醇香甜美的啤酒。他們的日常飯菜主要有俄羅斯風味的黑列巴、布拉其尕、魯列特、古力其、比羅哥、蘇波、尕德列得、土豆燒牛肉、比羅什給、布里內(nèi)、阿拉嘰等。
 
  黑列巴是一種面包,是俄羅斯族最古老、最尊貴的食物。它的作法不同于一般面包的烤制,制作時先將酵母在溫水盆中化開,然后加糖鹽各一勺,再加入適量的干面粉攪拌成糊狀,放置在較暖和的地方使其發(fā)酵,待盆里的面糊成泡沫狀時,再加入干面粉和成團繼續(xù)讓其發(fā)酵。等面再次發(fā)酵后,取出來揉成圓形或長圓條,放進烤盤蓋上蓋布再使之發(fā)酵,然后才放入烤爐或烤箱中烤熟,等其冷卻后食用。
 
  布拉其尕也是一種面包,是用面粉、奶油、砂糖和雞蛋等原料攪拌發(fā)酵后烤制而成的,酥軟香甜,營養(yǎng)價值很高,是俄羅斯族人常吃的一種早點。
 
  “比羅什給”在俄語中是“餡餅”之意。作法是:先將米飯蒸熟,牛肉切碎炒,放蔥頭及花椒、大料等調(diào)料。然后把炒熟的牛肉與米飯混在一塊攪拌成餡,和好面,用手拍成很薄的皮,包上餡,又拍成扁形的餡餅,烘烤至熟。
 
  “蘇波”在俄語中是“湯”或“湯菜”之意。是俄羅斯族人最普通、最常吃的一道湯菜,分葷素兩種。
 
  尕德列得,又叫紅燜肉餅,是用牛肉或羊肉、土豆、雞蛋、干面包等原料制作而成,略帶酸味,香而不膩,色澤亮麗,深受俄羅斯族人喜歡。
 

【民族建筑】

  俄羅斯族人的住房被稱做“木刻楞”,房屋又高又大,單一木材構(gòu)筑的房屋,分為臥室、客廳、廚房和儲藏室。
 
木刻楞也有土木結(jié)構(gòu)的,他們的住房都建在高高的臺基上,墻壁很厚,多在 50厘米以上。房屋呈四方形,房頂傾斜,有的上面還覆有漆著綠色油漆的鐵皮,正門前有門庭和圍廊,門內(nèi)有過道,過道兩旁是臥室和客廳。室內(nèi)的墻角有土坯壘砌的火墻。有的人家是大型壁爐,外包一層鐵皮,鐵皮上抹一層黑油,俗稱“毛爐”,是很好的取暖設備。室內(nèi)陳設比較講究,臥室擺放著木床或鐵床,鐵床欄桿雕有花草圖象,給人以古雅之感。客廳里的桌椅多為圓形,也有方形的。雖是鋪地磚,但上面又鋪有地毯。
 

【民族生活】

  俄羅斯族人洗浴方式分為黑澡堂和澡堂,與其他各少數(shù)民族不同。黑澡堂是為了保暖,澡堂內(nèi)的爐灶沒有煙囪,木柴燃燒產(chǎn)生的黑煙全部散發(fā)在室內(nèi)而得名的。黑澡堂,一般木質(zhì)結(jié)構(gòu),蓋在離住家不遠的院角,夏季充作儲藏室。澡堂由更衣室和浴室兩部分組成。浴室內(nèi)砌有長約一米多、寬不到一米的大爐灶。灶膛上置鐵板或架鐵條,以便堆放石塊。浴室中間是二至三層的可供人躺的木板架。木板架有塔形和梯形兩種。洗澡時,將大爐灶用木柴點燃,燒至鐵板(或鐵條)和上邊的石塊通紅作響時,再從備好的熱水桶內(nèi)舀水澆在燒得通紅的石塊上。熱水瞬間變成水蒸汽,澡堂整個被水汽所迷漫,伸手不見五指。洗澡的人躺在木板架上,手持用柔軟的樺樹細枝扎成的掃帚拍打全身,直至全身通紅。洗完澡后一定要喝茶,一家人一邊喝茶一邊休息聊天。茶(多為紅茶)里常放牛奶、鮮奶油和糖。

【民族婚俗】

  俄羅斯族實行婚姻自由、戀愛自由,但結(jié)婚須征得父母同意。俄羅斯族與其他民族皆可通婚。俄羅斯族的傳統(tǒng)婚禮十分隆重,程序和儀式也十分繁瑣、復雜。舉行婚禮要事先通知親朋好友,如果接到邀請不來,則被認為是一種失禮行為,會引起主人的不悅。婚禮先在女方家舉行,來客用餐、唱歌、跳舞,熱鬧一陣,結(jié)束后,由男方親友及新郎組成迎親隊伍到女方家去迎親。迎親隊伍快到新娘家門口時,女方的親友把大門關上,并派一群小孩向新郎要開門錢,給錢后新郎才能進女方家的門。按照傳統(tǒng)習俗,新郎新娘還要到教堂去舉行證婚儀式,新娘身穿白色禮服,頭戴桂冠,與新郎一起站在神像前,由神父詢問男女雙方是否同意結(jié)為夫妻,在雙方肯定答復之后,雙方要交換定情的信物,然后由神父誦念規(guī)定的祈禱經(jīng)文,并對新婚夫婦祝福。儀式完畢,由男方家宴請親友和賓客,接著舉行舞會。晚上還要仿照漢族人的習慣,鬧一鬧新房。
 
  俄羅斯族人的家庭實行一夫一妻制,父親是家長,掌管家庭經(jīng)濟。子女長大結(jié)婚以后,另立門戶,獨立生活。父母死亡,遺產(chǎn)由兒女共分。東正教是禁止離婚的,俄羅斯族人受東正教的影響,一般很少離婚。
 
  俄羅斯族的人名,由本名、父名和姓三部人組成。女人結(jié)婚后,一般隨夫姓,也有男的隨女姓或雙方都不變姓的。通常以名字或小名稱呼未成年人。對成年人通常稱本名和父名,對平輩親各或晚輩,可直呼其名;朋友間在非正式場合下,亦可直呼其名。

【民族喪葬】

  俄羅斯族的喪葬習俗同他們的宗教信仰和祖先崇拜有密切關系,一般實行土葬,棺槨大都用松柏木制成。人死后即要沐浴全身,穿好壽衣,把尸體停放在用幾條長凳拼起來的停尸臺上,頭朝圣像,腳對著大門,三日后入殮。出殯時,棺木不能從正門抬出,要從后門或窗戶出去,葬式為頭東腳西。埋葬后親人要定期舉行悼念活動。死者的家人要守孝40天,穿孝服,臂纏黑紗,不能在家里舉行各種娛樂活動,現(xiàn)在,城鎮(zhèn)居民多改土葬為火葬。

【民族節(jié)日】

  俄羅斯族傳統(tǒng)的民族節(jié)日主要與宗教信仰有關,每年公歷的元月7日俄羅斯族均歡度圣誕節(jié) 。紀念耶穌降生。這一天俄羅斯人到教堂祈禱后,家人們聚在一起慶賀。每年3月21日是東正教徒紀念耶穌被釘在十字架上,三日后復活的復活節(jié)。復活節(jié)前40天,教徒們要齋戒、素 食。復活節(jié)那天舉行盛大的紀念活動。每年復活節(jié)后50天為降靈節(jié)。降靈節(jié)亦稱圣靈降臨節(jié) ,是東正教紀念耶穌門徒領受圣靈的節(jié)日。主要有“復活節(jié)”、“圣誕節(jié)”、“舊歷年”、“清明節(jié)”、“主領洗節(jié)”等。
 
  俄羅斯族非常重視傳統(tǒng)節(jié)日,尤其以過“復活節(jié)”最為隆重。“復活節(jié)”又叫“帕斯喀節(jié)”,是為了紀念耶穌死后復活,沒有固定的日期,每年春分月圓后的第一個星期日舉行,一般在4月4日至5月10日之間。節(jié)前,人們按照宗教傳統(tǒng)齋戒49天,每天只吃一頓飽飯,其余兩頓只吃半飽,而且不吃葷,只吃素,戒期也不許唱歌跳舞。不過現(xiàn)在除了老人和教徒,我國很多俄羅斯族人已經(jīng)不再守戒了。過節(jié)這天,每家除準備豐富多彩的“比切尼”(糕點)之外,還要準備煮熟的彩蛋(復活節(jié)彩蛋),即將煮熟的雞蛋涂上紅、黃、藍、咖啡、綠、紫等色彩,每當客人來到,主人就分一個彩蛋,以象征生命的昌盛。節(jié)日期間人們要以上好的點心、餅干款待來客,親友們互登門祝賀,青年男女則載歌載舞,跳起節(jié)奏強烈的俄羅斯踢踏舞,拉起三弦琴和手風琴,盡情歡樂。每年復活節(jié)后50天為降靈節(jié),降靈節(jié)亦稱圣靈降臨節(jié),是東正教紀念耶穌門徒領受圣靈的節(jié)日。
 
  圣誕節(jié)也是我國俄羅斯族人的一個盛大的宗教節(jié)日,是為了慶祝耶穌的誕生。俄羅斯人的圣誕節(jié)在每年俄歷的1月7日
 
舉行,圣誕節(jié)的前一天,即1月6日被稱為圣誕前夜(сочельник ),西方稱為平安夜。在圣誕前夜教徒要全天禁食,直到晚上才能開齋。圣誕前夜的晚上信徒和非信徒按習慣要吃圣誕鵝,這是圣誕晚餐必不可少的。人們將買回來的鵝腹中填入蘋果、面包和過了油的蔥頭,加入各種作料,烤熟食用。當節(jié)日來臨時,俄羅斯族人都要用柏樹或松樹布置成華麗的圣誕樹,準備豐盛的節(jié)日食物。晚上團聚時,裝扮的圣誕老人要給大家贈送圣誕禮物,還要舉行唱詩會。圣誕樹至今仍是新年和圣誕節(jié)必不可少的裝飾品。圣誕樅樹(рождественская ёлка ),也叫圣誕樹,常用杉、柏之類呈塔形的常青灌木做成,象征著健康長壽。教徒在圣誕前夕開始布置圣誕樹,并一直擺到1月14日(即俄歷的舊歷新年),而非教徒則在新年的前夕布置圣誕樹(新年樅樹)。裝飾新年樅樹的風俗從18世紀開始盛行于歐洲。傳說神在新年時藏在常青的松樹里,為敬奉他們,必須為他們準備禮物。現(xiàn)在新年樅樹上掛滿各種各樣的禮物就是這么來的。在家庭中裝飾圣誕樹是全家老少最為開心的時刻。人們在圣誕樹上掛上用錫紙包的水果和糖及用錫紙剪的各種動物,把買來的長串彩燈、彩珠繞在圣誕樹上,樹下藏著父母送給孩子們的禮物。有的家庭還專門請圣誕老人(Рождественский дед ,也叫Ёлочный дед 或Дед - Мороз )給孩子們送禮物。圣誕老人和他的孫女雪姑娘(Снегурочка )是新年最主要的人物。圣誕老人是西方童話故事中善良慷慨的化身,最能吸引千千萬萬顆純潔童心的是他背著的那只大禮物袋,他給孩子們溫暖和歡樂。每年圣誕夜,圣誕老人乘著鹿拉雪橇從北方來,從煙囪進入每個有孩子的家庭,悄悄地把禮物裝在新長筒襪里或塞在枕頭下,給孩子們一個意外的驚喜。而雪姑娘則是青春常駐、快樂永存的象征。現(xiàn)在圣誕老人和雪姑娘大都是青年人扮演的,由孩子的父母電話預約,前來恭賀新年,贈送禮物。
 
  報喜節(jié),新疆等地俄羅斯族傳統(tǒng)歲時活動,一般在農(nóng)歷三月上旬舉行。據(jù)《新約圣經(jīng)》載:圣母瑪利亞在這天領受了天使向她宣布上帝的旨意,她將由“圣靈”感孕而生耶穌。節(jié)日期間人們要進行各種慶賀活動。三月四日孩子們把烤好的百靈鳥形狀的餅干帶到田地里,拋向天空,然后再接住,以示迎春。婦女們于三月九日把一塊亞麻布鋪在村外的地上,擺上一個大圓面包,請春天母親享用。姑娘們則用紙或布扎成各種小鳥,用繩子拴的折下的樹枝下。各人自找山披、屋頂、柴垛等較高的地方,搖動樹枝,唱迎春歌。也有的地方于三月二十五日慶祝報喜節(jié),因為這時春天已來臨,候鳥也已返回。在這一天,人們唱迎春歌。
 
  洗禮節(jié),新疆等地俄羅斯族的傳統(tǒng)宗教節(jié)日,每年公歷1月19日舉行。據(jù)《新約圣經(jīng)》載:耶穌曾三次顯示其神性,第二次受洗禮時,“圣靈”和鴿子降在他頭上,顯示他為上帝的兒子。東正教注重這次顯圣,定于公歷一月十九日為此節(jié)日。洗禮本是基督教的一種入教儀式。在洗禮節(jié)那天人們除去教堂祈禱外,還要到江河里破冰取“圣水”,有的人還要跳進冰窟窿里洗一洗。十八日晚按風俗習慣是占卜時間,尤其是女孩子們要預卜自己的終身大事。
 
  豐收節(jié),新疆等地俄羅斯族傳統(tǒng)農(nóng)祀活動,每年公歷十月的第二個星期日舉行。收割結(jié)束時,人們特意在地里留下最后一束小麥,將它周圍的雜草除盡、然后擺上面包、鹽和奶酷等供品,表示感謝大地的恩賜,祈求來年獲得更大豐收。
 
  謝肉節(jié),又稱“送冬節(jié)”,新疆等地俄羅斯的傳統(tǒng)見時節(jié)日。時間由原來每年的公歷2月底或3月初改定為大齋(東正教的齋戒日期在復活節(jié)之前7周開始,無固定日期,一般不得早于每年的3月22日或晚于4月25日)前的一周舉行。節(jié)期為七天。按照民間習俗,節(jié)期每一天都有不同的內(nèi)容:星期一是迎春日;星期二是娛樂日;星期三是美食日;星期四是醉酒日;星期五是新姑爺回門日;星期六是姑娘相新嫂子日;星期天是送冬日和寬恕自己的言行。在謝肉節(jié)期間,家家戶戶大擺酒宴,因為在謝肉節(jié)過后的齋戒期內(nèi)不能吃葷和喝酒。

【民族禮儀】

  俄羅斯族人性情開朗,說話幽默,民族自尊心較強 ,接人待客,講究禮節(jié)。俄羅斯族人對熟識的人見面時要問好,說“您好” 、“早上好”、“白天好”、“晚安”等。節(jié)日前夕見 面時要說“預祝節(jié)日愉快”,如遇重大節(jié)日,有的還有 互相寫信或互相致賀電的習慣。
 
  接吻、鞠躬、握手等禮節(jié)最為普遍。親人或好友久 別重逢的要擁抱一起,雙方互吻面頰。在比較隆重的場合,有時男子要彎腰吻女子的右手背。長輩和晚輩相見 ,一般是長輩吻晚輩的面頰三次,先右后左,再回到右 ,以表示疼愛。也有的長輩為了表示對晚輩的疼愛和贊許,吻額頭一次。晚輩對長輩表示尊重時,一般吻二次 。女子之間好友相遇時,一般是擁抱,有時也互吻。男子之間,則只互相擁抱。親兄弟姐妹久別重逢或分離時 ,要行握手禮,一般下級或晚輩不宜先伸手。男子遇到女子時,要等女子先伸手才能與之握手。對初次見面的婦女,只行鞠躬禮。
 
  到俄羅斯族人家中作客或辦事,進屋要敲門,得到允許才能入內(nèi),進屋要脫帽,坐在主人讓給的位子上,不能坐床,坐床認為是很不禮貌的行為。來客不得隨便吸煙,吸煙須經(jīng)主人同意。俄羅斯人最隆重的傳統(tǒng)禮節(jié) 是用面包和鹽迎接客人,象征著友誼和善意。來客須用刀子切下一塊面包沾少許鹽吃下后方可進屋。這種禮節(jié)從前只用于迎接貴賓和新娘,現(xiàn)在也用于一般社交場合 。

【民族禁忌】

  俄羅斯族人性情開朗,說話幽默,民族自尊心較強,一般都好客,講究禮節(jié)。迎接客人,最隆重的傳統(tǒng)禮節(jié)是用面包和鹽迎接客人,象征著善意和友誼。來客須用刀子切下一塊面包沾少許鹽吃下后才可用于一般社交場合。俄羅斯人忌送黃色禮品,認為黃色表示不忠誠,藍色代表友誼。社交中,接吻禮節(jié)也較盛行,但也有種種禁忌,如朋友之間只能互吻面頰,男子不能吻未婚姑娘的手,只能吻已婚婦女的手背,只有長輩才能吻晚輩的額頭等等。與老年人同行時,年輕人不可走在前面,男女同行時,男子不可走在前面;在宴會上,男子不可以在婦女入座前先坐;男子不得戴手套和別人握手,見到長者或婦女時,應先鞠躬,等對方伸出手來時才可行握手禮。
 
  去俄羅斯族人家作客時,有不少規(guī)矩。要先敲門,得到主人允許后,方可進屋,進屋后不能戴帽子,不能坐在主人家的床上;客人若要吸煙,必須事先征得主人的同意;點煙時,不可以用一根火柴連續(xù)給三個人點煙;不能問別人的收入,也不可以問婦女的年齡,否則被視為不禮貌;赴家庭宴會時,一般應比預訂的時間晚15 分鐘到,但不宜更晚。俄羅斯族人在生活中還很忌諱數(shù)字,尤其是“13”,被他們稱為是鬼數(shù),最不吉利。
 
  俄羅斯族人愛吃肉,但忌食馬肉、驢肉,飲酒時不可以左手舉杯。喝湯時必須用勺,但不得用左手拿勺。

【杰出人物】

  柯爾波娃·娜佳(?—1985),女,全國人大代表,新疆伊犁地區(qū)紅旗農(nóng)業(yè)機械廠醫(yī)生。
 
  娜嘉出生于鞏留縣英合爾山區(qū)一個貧苦的家庭,她12歲就給地主家當傭人。后來父母生病,生活無法維持,她不得不帶著兩個妹妹沿街乞討。解放后,她們終于翻了身,當了國家的主人。1951年,她作為第一批少數(shù)民族的先進分子參加了中國共產(chǎn)黨。1952年被選派往烏魯木齊衛(wèi)生專科學校學習,經(jīng)過刻苦努力,她以優(yōu)異的成績順利畢業(yè)。在新疆伊犁地區(qū),她身背藥箱,走遍了這里的草原和草甸,在當時醫(yī)療設備比較簡陋的情況下,她以豐富的臨床經(jīng)驗和精湛的醫(yī)術(shù),解除了許多人的病痛,挽救了數(shù)十條生命。時至今日,伊犁當?shù)氐母髯迦罕姡昀系囊惠呥€對她感念不忘。娜佳因其突出的表現(xiàn),曾多次被評為先進工作者、好干部,并當選為全國人民代表大會的代表。
 
  李莎(1914—),女,生于蘇聯(lián)薩拉托夫州,1964年加入中國籍,教授,俄語語言學家。1941年畢業(yè)于莫斯科外語師范學院法語系,曾任莫斯科地質(zhì)勘探出版社、莫斯科外文出版社技術(shù)編輯。1945年被授予“衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間英勇勞動獎章”。1946年隨其夫李立三來到中國,任哈爾濱俄語專科學校教員。新中國成立后,李莎即在北京外語學院任教授,并擔任人民文學出版社俄語編輯部顧問。
 
  李莎培養(yǎng)了大批俄語專業(yè)工作者,并為俄語教材的審定做出了很大貢獻,是中國俄語教學研究會理事,中國翻譯工作者協(xié)會名譽理事,第六、七屆全國政協(xié)委員。主編有《蘇聯(lián)當代文學原著選讀》,譯有《水怪》、《春芽》等。
 
  戈沙(1931—),黑龍江人,高級編輯、畫家。1951年畢業(yè)于中央美術(shù)學院。1971年加入中國共產(chǎn)黨。歷任西北畫報社創(chuàng)作室主任,《長春畫報》編輯,吉林日報社美術(shù)組主任、高級編輯。主要從事報刊插圖、油畫、版畫的創(chuàng)作。曾有許多作品獲獎。如版畫《古老的歌》獲日中藝術(shù)交流金獎,《山村女教師》獲全國少數(shù)民族美術(shù)展覽佳作獎,《布達拉官》獲全國第十屆版畫展銅牌獎。戈沙還出版有《戈沙版畫選》、《戈沙絲綢之路版畫選》、《蘇聯(lián)藏書票選》等。

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