尋味上饒 美食之旅·走進萬年
2017-06-19 23:53:55 作者：張江、鄭興旺 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條
萬年站尋味上饒·美食之旅
素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的萬年縣地處江西省東北部、鄱陽湖東南岸，轄6鎮(zhèn)6鄉(xiāng)和2個管委會，人口超過40萬，土地面積1140.76平方公里。地貌特征為“六山一水二分田”，東與弋陽交壤，西與余干毗鄰，南與鷹潭市接壤，北與鄱陽、樂平相鄰。萬年縣是在全國有名的“貢米之鄉(xiāng)”，這里山青水秀、土地肥沃、氣候宜人，孕育了豐富多樣、品質(zhì)優(yōu)良的食材，融合多元美食文化，沉淀了地域氣息的千年習俗。
萬年縣美食種類繁多，在選料使用上講究新鮮，廣泛運用本地時令食材，讓人們吃得營養(yǎng)、健康、吃得別有風味?？腿嗽谙硎苊朗车耐瑫r，能了解到萬年的地域文化和飲食文化。
跟隨鏡頭
一同開啟尋味之旅
第一篇
萬年縣神農(nóng)大酒店
走進后廚
神農(nóng)大酒店特色菜
肉質(zhì)滑嫩，營養(yǎng)豐富
魚肉質(zhì)雪白細嫩，富有彈性
神農(nóng)大酒店特色小吃
柔軟酥松，香而不膩
第二篇
康樂酒店
走進后廚
大廚展示
康樂酒店特色菜
萬年大排
排骨酥爛，色澤金紅
第三篇
稻源生態(tài)農(nóng)莊
走進后廚
大廚展示
稻源生態(tài)農(nóng)莊特色菜
鰓動嘴張，鮮香適口
青云鎮(zhèn)
走進后廚
大廚展示
青云鎮(zhèn)特色小吃
第五篇
汪家鄉(xiāng)
走進后廚
大廚展示
汪家鄉(xiāng)特色菜
福/利/時/間
清蒸土雞
雞肉鮮嫩，雞汁鮮美
第六篇
珠田鄉(xiāng)
走進后廚
大廚展示
珠田鄉(xiāng)特色菜
福/利/時/間
葛粉蒸雞
肉質(zhì)鮮嫩，補虛填精
機關食堂
走進后廚
大廚展示
機關食堂特色菜
上品美味，補血養(yǎng)精
完美尋味之旅
尋味上饒美食·萬年縣站
完美收官
感謝萬年縣縣委、縣政府的大力支持!
特別感謝萬年縣接待辦對此次活動的精心組織、周密安排!
上饒電視臺旅游經(jīng)濟頻道
(上饒二套)
每周二 19：35
重播時間
旅游經(jīng)濟頻道(上饒二套)
22：15丨次日08:50丨12：00
綜合頻道(上饒一套)
20：00丨21：15丨22：10
《尋味上饒美食》系列節(jié)目
由中國烹飪協(xié)會，中國飯店協(xié)會指導
上饒市商務局，上饒市飯店酒店業(yè)協(xié)會
上饒龍?zhí)逗e館聯(lián)合上饒廣播電視臺
共同打造
感謝
上饒市總工會，上饒市接待辦
上饒市城投集團，上饒市旅發(fā)委
用鏡頭記錄美食達人，美食原料和配料，美食制作過程，展現(xiàn)獨具上饒風味的美食，傳承和弘揚饒幫菜，用數(shù)字影像通過電視、微信、網(wǎng)絡、論壇、報刊等新媒體快速傳播，助推上饒餐飲企業(yè)做大做強。
上饒市飯店酒店業(yè)協(xié)會
擬定于今年夏季
在上饒龍?zhí)逗e館
舉辦首屆上饒美食文化節(jié)
同期舉辦贛菜論壇
通過這些活動，為贛菜博物館饒幫菜展示區(qū)收集和整理代表上饒美食的數(shù)字化烹飪影像資料，選取二十道最能代表上饒的美食向中國烹飪協(xié)會申報中華名菜、名點、名小吃。
尋味上饒·走進上饒
