北京御秀營養(yǎng)配餐研究院江蘇分院掛牌
2017-05-31 22:52:38 作者：陽希編輯 來源：中國56民族文化網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條
北京御秀營養(yǎng)配餐研究院創(chuàng)建于1988 年,根據(jù)國人現(xiàn)有體質(zhì)，專門從事研究、開發(fā)、推廣營養(yǎng)配餐系統(tǒng)工程的研發(fā)機(jī)構(gòu)。
北京御秀營養(yǎng)配餐研究院創(chuàng)建于1988 年,根據(jù)國人現(xiàn)有體質(zhì)，專門從事研究、開發(fā)、推廣營養(yǎng)配餐系統(tǒng)工程的研發(fā)機(jī)構(gòu)。
在中國營養(yǎng)界旗手，營養(yǎng)配餐事業(yè)創(chuàng)始人、老一代無產(chǎn)階級革命家，于若木同志的關(guān)懷和指導(dǎo)下，由老一代營養(yǎng)學(xué)專家和營養(yǎng)廚師自籌資金組建而成。
自御秀營養(yǎng)配餐研究院成立以來，如同一顆散發(fā)著誘人芬芳的蓓蕾，迎著新世紀(jì)的曙光，沐浴著改革的春風(fēng)，在祖國大地徐徐綻放。
歷經(jīng)二十多年，通過研究院三代人的不懈奮斗，形成了強(qiáng)大的師資隊(duì)伍與優(yōu)良的學(xué)科設(shè)施，更加創(chuàng)新了營養(yǎng)配餐生產(chǎn)制作工藝；取得了一系列專利與技術(shù)成果，有效地促進(jìn)了中國營養(yǎng)配餐學(xué)的健康發(fā)展。
現(xiàn)任院長--裴玉秀女士是中國營養(yǎng)配餐技術(shù)指導(dǎo)委員會主任 ,人力資源和社會保障部、國家職業(yè)大典編委會營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)教材編寫專家、命題專家、師資培訓(xùn)專家，公共營養(yǎng)師教材編寫專家。
她為使貴州等貧困地區(qū)與城市里的孩子們能吃到科學(xué)合理的營養(yǎng)配餐，毅然投身到落實(shí)營養(yǎng)配餐推廣的健康工程中。
如今的成果豐碩，獲贊無數(shù)，只因腳步堅定，專業(yè)過硬。
御秀研究院在服務(wù)九年義務(wù)的中小學(xué)營養(yǎng)配餐、老年人營養(yǎng)配餐、高檔酒樓菜品研發(fā)和的指導(dǎo)、食療膳食等方面成績顯著，為多家中直機(jī)關(guān)、北京市屬國家機(jī)關(guān)、企業(yè)單位進(jìn)行營養(yǎng)配餐的培訓(xùn)與指導(dǎo)，為其提供全面、超值的技術(shù)咨詢服務(wù)。
御秀營養(yǎng)配餐研究院與國家人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心合作，多年舉辦國家級營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)班，食品安全管理師、公共營養(yǎng)師崗位技能培訓(xùn)班、為駐京部隊(duì)舉辦軍地兩用人才培訓(xùn)班、協(xié)助政府組織家政系統(tǒng)培訓(xùn)班、與幼教系統(tǒng)合作舉辦全國幼兒園園長、保健醫(yī)、廚師、面點(diǎn)師培訓(xùn)班，協(xié)助教育系統(tǒng)進(jìn)行食育教育等活動。
御秀營養(yǎng)配餐研究院不僅為社會創(chuàng)造了一個為人民健康而工作的嶄新職業(yè)，也為該職業(yè)的健康發(fā)展進(jìn)行了積極地探索與實(shí)踐，使得該職業(yè)的的理論知識與實(shí)操技能，在中國的營養(yǎng)配餐產(chǎn)業(yè)中落地生根，成為營養(yǎng)配餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。
如今，北京御秀營養(yǎng)配餐研究院正式掛牌江蘇，與蘇州和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司聯(lián)合，攜手同仁，為江蘇省人民的健康，奉獻(xiàn)營養(yǎng)配餐的瑰寶。
北京御秀營養(yǎng)配餐研究院可以正確指導(dǎo)學(xué)校食堂和現(xiàn)代餐飲公司的營養(yǎng)配餐、分享食育教育的成果；可以進(jìn)行營養(yǎng)配餐師、食品安全管理師、食育師、廚藝師（三師一廚）的培訓(xùn)；可以進(jìn)行營養(yǎng)配餐工業(yè)化的整體服務(wù)，從項(xiàng)目的立項(xiàng)，調(diào)研評估，到規(guī)劃設(shè)計，設(shè)備選型，以及整體項(xiàng)目建設(shè)，工廠建設(shè)，項(xiàng)目建設(shè)后期的運(yùn)營管理等一條龍服務(wù)；可以對學(xué)生營養(yǎng)餐公司、學(xué)校食堂營養(yǎng)餐生產(chǎn)過程的HACCP管理體系，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂的ISO∕22000食品安全控制體系，社會餐飲酒樓的ISO∕22000食品安全控制體系，食品工廠sc生產(chǎn)規(guī)范培訓(xùn)指導(dǎo)體系進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的規(guī)劃，對營養(yǎng)配餐的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行咨詢指導(dǎo)培訓(xùn)。
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