麗江絕味美食 納西千張肉
2016-04-01 20:26:00 作者：陽化杰編輯 來源：中華民族文化網 瀏覽次數：0 網友評論 0 條
前幾天應麗江朋友之約，說發現一道很好吃的菜，一定要讓我嘗嘗，保證我喜歡。
納西千張肉前幾天應麗江朋友之約，說發現一道很好吃的菜，一定要讓我嘗嘗，保證我喜歡。
帶著十二分的好奇心，應了約，一進門便問，點了嗎？是道什么菜呀，這么神秘？朋友告訴我說，這道菜其實不算什么很稀奇的菜，很多地方都有做，只是，這家菜館做的，那味道，那真叫一個絕！！！
好吧，我耐心等待中，不一會兒菜便上桌了。原來是這道納西千張肉，我一看，便無語了，我說你難道不知道我不吃肥肉嗎？還點這樣的菜給我，還讓我專程跑一趟來嘗？？？真是無語。。。。
朋友不緊不慢，面帶笑容地說，你別著急呀，我當然知道你不吃肥肉，但是，敢讓你來，就肯定有讓你來的把握，這道菜真的特別好吃，一點不膩，我打包票你愛吃，你要是不愛吃，我輸你點什么。
半信半疑中，我拿起筷子，猶豫了一下，夾了一塊，緩緩送入口中。。。真的哎，入口軟嫩，于是我又夾起了第二塊，朋友呵呵樂了。
吃完了飯，叫來了他們主廚，請教了做法，這才舒舒服服的出門。
“納西千張肉”是麗江納西族的傳統名菜，也是納西族傳統筵席上的“八大碗”之一，“納西千張肉”選用豬五花肉為主料，經煮、炸、蒸三道工序而成。此菜色澤嫣紅肉片軟嫩不膩，味道溶爛不糜，咸甜馥香濃郁。愛美食的朋友們有口福啦！！！
地址：麗江古城區五一街興仁上段88號 店名88號小吃店
電話：0888-8888676 5183111
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