我國共有12個瑤族(包括各族)自治縣,另有200多個瑤族(包括各族)自治鄉。我國瑤族多居住在海拔在1000至2000米之間的亞熱帶山區,村寨坐落周圍,峰回水繞,竹木疊翠,秀麗的自然風景使得瑤人成為了中國最幸福的民族之一;空氣清新,水質甘甜,物產豐富,良好的生活環境使得瑤族成為了世界上最長壽的民族之一。
截至2010年1月,巴馬健在的百歲老人共有90人,每10萬人中擁有百歲老人36人,是國際長壽標準5倍多。1991年,國際自然醫學會認定廣西巴馬瑤族自治縣為“世界第五長壽之鄉”。瑤族人十分注重養生保健和健康飲食。他們常常用深山盛產的野生植物做湯和泡澡。他們常吃長在深山無任何污染的各種瓜類、豆類、蘿卜、辣椒、竹筍、香菇、木耳、蕨菜等蔬菜。
瑤族人常用傳統的方法將蔬菜制成美味而有益于健康的干菜或腌菜。瑤族人烹調肉類一般先干炒或炸烤至微黃,再水煮,這樣既入味又不至滋生熱毒。瑤族人做菜多直接采用多種自然動植物搭配調味,較少使用化工合成的佐料。
瑤族的飲食習慣,使得他們很少患各種皮膚病,風濕病,婦科病,糖尿病,高血壓等,從而也造就了肌膚嬌嫩的瑤族姑娘和健康高壽的瑤族老人。
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