潮汕美食，享譽中外。潮菜作為中華民族食文化的重要組成部分，名聲遠揚，以至世界各地都有“潮州菜館”。近年來，潮汕美食推陳出新，得到了進一步的弘揚和發展。為弘揚和傳承潮汕美食文化，打造我市旅游品牌，市政府已連續舉辦了二十屆潮汕美食節，每屆美食節都吸引了幾十萬游客和市民朋友前往品嘗，并成功地在香港、澳門、臺灣等地區舉辦潮汕美食節，為增進汕頭與各地的交流合作，為潮汕美食的發展傳承起到積極的推動作用。

本屆美食節在秉承歷屆美食節成功舉辦經驗的基礎上，有所創新，除了展示展銷潮汕美食和旅游手信之外，同時舉辦“旅游與潮汕美食”研討會；編印美食節專刊，推介特色潮菜，宣傳潮汕美食；舉辦地方特色文藝表演，營造節慶氛圍；開展美食節“美食之家”、“最受歡迎特色美食”等評選活動。

經評審，廣東成興漁舫飲食有限公司等12家單位榮獲“美食之家”稱號，汕頭市米琦甜品有限公司鐵板燒鱟粿等16個品種榮獲“最受歡迎特色美食” 稱號，汕頭市深山特產商行清化粉等9種產品榮獲“最受歡迎旅游手信” 稱號。

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