????《中國食物與營養發展綱要（2014-2020）》日前出爐，提出了我國居民每人每年的食物消費目標。3月3日，記者從自治區疾病預防控制中心了解到，廣西人水果日消費量只是推薦量的1/3；奶制品日消費量只有4.1克，也就是半瓶眼藥水的量，還不到推薦量98克的零頭，而肉類的日消費量早在2009年就已經是推薦量的1倍多。
????據自治區疾病預防控制中心營養與學校衛生所副主任醫師方志峰介紹，據最近的一次調查統計：2009年，廣西人日消費水果的量已經增加到了50克（居民食品消費量的調查每10年進行一次，廣西最近一次調查在2009年，專家認為2009年至今的5年時間里居民們的飲食結構變化不大），但也不到推薦量165克的1/3。
????“其實每天每個人吃一個香蕉和一個蘋果，就已經達到國家推薦的量。”方志峰稱，這對很多人來說并不是件太難的事，而《中國居民膳食指南》推薦的日消費水果的量至少要250克。
????除了水果外，《新綱要》中對奶制品的消費量目標提高幅度也很大，從原來的每人每年16公斤，提高到36公斤，平均下來，每人每天需要喝近100克的奶。
????“廣西人沒有喝奶的習慣！”方志峰介紹，2009年，廣西居民奶制品日消費僅有4.1克，還不到推薦量98克的零頭，僅奶類這一項就可以看出廣西人膳食的不均衡。長期以來我區居民來自奶制品的鈣攝入比例仍然較低，家庭中多強調老人、孩子要多喝奶。《中國居民膳食指南》中對鈣的攝取推薦量為800毫克/天，我國城鄉居民膳食鈣攝入量平均為389毫克，不到推薦量的二分之一。其實，成人每天食用300克奶制品，加上谷物、蔬菜等提供的鈣，基本可以達到800毫克的推薦攝入量。
????“1989年廣西第一次調查肉類消費量時，肉類日消費量就達到了89.2克，超過2020年肉類日消費量9克。”方志峰介紹。20年后，廣西人的肉類日消費量更是翻了番，達到了160克。相反，廣西人的主食，也就是谷物日消費量也從1989年的483.5克減少為2009年的334克。說明廣西人的飲食結構已經從低能量、低蛋白變成了高能量、高蛋白、高脂肪。
????據介紹，在肉類品種中，廣西人又以食用豬肉類為主，長期超量的食用豬肉，容易導致超重、糖尿病、結腸癌、直腸癌等疾病的發生。
????方志峰建議，3口之家（包括一個14歲以上的孩子），一天買的三四兩肉和一條1斤左右的魚，就基本能滿足一個家庭的肉攝入量。方志峰還特別提到：“目前廣西人均一天才半個雞蛋，只有18克左右，距離推薦量的43克還有一定的差距。”（記者 陳佳嘉）
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