全省百家屠宰企業過“安全關”
????????節日期間，為確保市民吃上“放心肉”、“健康肉”，省商務廳聯合省農牧廳、省公安廳等部門對西寧、海東地區的上百家畜禽定點屠宰點進行了肉品質量安全大檢查，全省屠宰企業均能做到安全、檢疫屠宰。
????????據了解，此次檢查不打招呼、不聽匯報，以現場檢查為主。重點查看宰前、宰中、宰后的檢驗、檢疫與記錄；“瘦肉精”檢驗的抽檢比例、記錄、備案；動檢人員到崗履職情況；經營主體安全生產責任制、肉品質量安全責任制落實情況。
????????節日期間，西寧、海東兩市的各個屠宰點，生豬、牛羊的屠宰量較日常增加了1/3。在海東一家屠宰點，屠宰車間內燈火通明，工作人員井然有序地忙碌著，雖然已是凌晨，但動檢人員冒著嚴寒，一絲不茍地做著宰中、宰后的各項動檢項目，認真執行屠宰操作規范，嚴把肉品衛生質量關的每一個環節。針對屠宰企業即將移交農牧部門監管這一變化，檢查組要求西寧、海東兩市的各級商務主管部門要履行監管職能，強化日常監管措施，做到不發生肉品質量安全事件，監管期內不留遺憾。(作者:芳旭)
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