????新華網海南頻道１月２８日電（記者李金紅 鄭瑋娜 郭信峰 馬超 羅羽）公務訂單下降、客源減少、收入下降……馬年春節逼近，海南部分高端酒店并未感受到如春般的溫暖，相反，受“八項規定”“六項禁令”影響，部分政府和企業訂單流失讓高端酒店“寒意陣陣”。業內人士預計，２０１４年將是海南高端酒店競爭最為慘烈的一年，海南高端酒店業或將迎來轉型陣痛期。
公務訂單難覓蹤跡
????馬年春節臨近，海南各大酒店迎來入住客流高峰，然而受“八項規定”“六項禁令”影響，海口、三亞部分高端酒店訂單相比往年明顯減少，部分業內人士反映，春節期間銷售并不理想，業內普遍擔憂。
????海口一家以接待重要外賓、省市政界貴賓、工商名流為主的國際化多功能濱海溫泉休閑度假酒店，更是打起了“價格戰”。
????記者在該酒店官網查詢，客房除夕至大年初七的價格在１１００元－６０００元之間，而在年前還有４９９元的優惠客房，并且這些房間均顯示“有房”，沒有往年春節期間“訂滿”或“無房”的情況。
????“春節期間來自政府的訂單基本沒有，我們主要接待企業的年會團和散客，島外的客源市場是酒店銷售部門的重點營銷方向。”該酒店大堂經理季旋說。
????同樣，三亞亞龍灣一高級酒店總經理告訴記者，以往春節前酒店會接到很多來自政府關系戶的電話，要求幫忙訂房或預留房間，今年沒有人敢觸碰“紅線”，更多是散客朋友咨詢。
????“往年這個時候，央企和國企來三亞開年會的較多，酒店很大一部分入住率被會議團‘拿下’，而今年到現在也沒有接到一個會議團訂單。”該酒店總經理說，受政令影響，酒店２０１３年１１月至１２月入住率同比下降了３０％。
大眾消費逆勢增長
????高端酒店餐飲業面對訂單下滑的無奈事實時，大眾消費卻逆勢增長。據中國飯店協會典型企業調查數據顯示，２０１３年，大眾化餐飲企業平均營收增長速度均在１０％以上，一些大眾化消費品牌翻臺率居高不下，常常出現預訂爆棚、等位時間長的景象。
????中國旅游研究院院長戴斌表示，２０１３年中國旅行與旅游市場發生了重大的結構性調整，公務消費和高端商務消費的衰落進一步凸顯國民大眾日常需求的市場基礎地位。“目前，旅游市場正處于持續往國民的、大眾的旅游需求方向回調的戰略轉折期，常態化旅游需求已經成為不可逆轉的市場趨勢。”
????“酒店過去接待的高端客人中，來自政府的比例不低，但現在必須擴展散客和家庭客人，適應大眾消費需求。”海口新國賓館市場傳媒經理張媛媛說，大眾消費是高端酒店未來發展的方向，散客、家庭和商務客人已經成為酒店重要客源。
????記者在海口、三亞部分高端酒店了解到，一些酒店已經“積極行動”，謀劃高端餐飲業轉型，由之前接會議團轉而做家庭套餐和婚慶服務。酒店菜單和客房更向平民化、大眾消費方向發展，營銷手段和渠道更加多元，吸引更廣范圍的客源。
????“未來大眾化的中高端市場將是高端酒店業一個突圍的方向。”海南旅游研究所所長楊哲認為，目前高端酒店在轉型升級中尋求機會，各大酒店紛紛采取應對措施，及時調整客源市場和產品體系，無論在價格還是服務品質上，在整合資源過程中更加傾向于大眾化消費。
高端酒店也要解決“產能過剩”
????“轉型伴隨陣痛，業內還需做好長期心理準備。”戴斌表示，目前政策導向下，高端酒店某種程度在去泡沫化，緩解之前“產能過剩”的矛盾。
????中國（海南）改革發展研究院近期在一份調研報告中分析，近幾年來海南住宿業發展的重點集中在五星級高端酒店，中檔酒店和特色文化酒店及社會旅館建設嚴重不足。
????在一些游客和業內人士看來，海口、三亞高端酒店同質化問題越來越突出，缺少特色和差異化。同時高端酒店供大于求的矛盾日益凸顯。
????海南省政協經濟委員會近期在一份研究報告中預計，按目前發展形勢，２０１５年海南省五星級酒店將達到７０家，比２０１１年增長２１８％。屆時海口、三亞客房平均開房率將降為３０％左右。
????戴斌認為，各級政府習慣以行政之手干預產業運行，直接進行大項目投資。政府沒有按市場規律辦事，忽視了市場在資源配置中的關鍵作用，將資本、人才更多引向旅游地產、高端消費等，加劇了區域間和業態間的非均衡發展、“產能過剩”等矛盾。
????“高端酒店亟需進行經營理念、產品服務體系轉變，加上現代化營銷手段，渡過轉型陣痛期，未來高端酒店在品質、服務上仍具競爭優勢。”戴斌說。
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