小綠豆藏大文章
“中國·澗溪首屆綠豆節”拉開帷幕
????小綠豆藏大文章。日前，以“品綠豆產品，賞綠豆文化，興綠色產業”為主題的“中國·澗溪首屆綠豆節”在明光市澗溪鎮祝崗村廣場舉辦。
????據了解，明光特產綠豆簡稱為“明綠”，其原產地位于澗溪鎮，因其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、味香爽口等特點和清熱解毒、抗過敏等藥用，在國內外市場享有很高的聲譽。據有關部門對明綠豆的成分檢驗，每千克明綠豆所含的粗蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅、硒等，都高于國家規定的出口標準。
????冬陽送暖，明綠飄香。此次活動旨在弘揚綠豆文化，樹立綠豆等小雜糧名特優品牌，展示當地民俗風采和群眾美好幸福生活。2012年6月，明光市澗溪鎮清山貢綠合作社成立，主要為成員提供綠豆種植、貯存、銷售、經營等服務，力圖打造明綠品牌，提升品牌效益，提高市場競爭力。目前，合作社成員每年種植綠豆1.2萬畝左右，平均畝產200斤，合作社社員每年戶均增收1000元以上。（何駿）
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