并不好賣

    通過市場調研，鄧先生發現，無化肥無農藥的蔬菜賣不上價，因為賣相比較差，客戶不接受。</p>

    鄧先生說，根據國家出臺的相關標準，真正的有機蔬菜是指完全不使用農藥和化肥（允許使用農家肥）種植出來的蔬菜。然而，這樣種出來的蔬菜，往往“不好看&rdquo;，因此在市場上并不受歡迎，菜販也不樂于收購。</p>

    目前，市場上銷售的青菜，看起來都很鮮嫩，甚至個頭、長短、胖瘦也非常一致，這樣的蔬菜看起來就令人賞心悅目，在市場上自然很暢銷。而事實上，鄧先生認為，蔬菜不是工業產品，不可能是流水線上的標準化生產，菜園里真正不使用農藥和化肥種植出來的蔬菜，難免會有枝葉參差不齊、葉片暗淡和害蟲噬咬等痕跡。</p>

    “我曾嘗試種植過無公害蔬菜、綠色蔬菜，結果收獲的產品從外觀來看，的確很難賣出去。但這些菜的品質，只有請市民品嘗過才知道。&rdquo;鄧先生表示，如果想讓無公害蔬菜、綠色蔬菜在市場上獲得推廣，首先必須改變市民買菜只看外觀鮮亮的誤區。&ldquo;我這次拿出5畝菜園免費請市民種植，是我所承包土地的一半，主要目的是想讓市民通過親自體會，來了解高品質的無公害蔬菜種出來是什么樣子，以及與市場上普通蔬菜在食用過程中的差別。</p>

    可喜

    提供免費菜園

    自種自收

    12月3日，鄧先生在南寧某知名網站發布消息，表示愿意將他在青秀山附近租用的農民土地，劃出5畝給市民免費種植蔬菜。</p>

    帖子中說，菜園位于南寧市青秀山旁邊的青環路，每個家庭限種0.5畝到1畝，考慮到上班族的業余時間不充裕，鼓勵多個家庭聯合種植，所收獲的蔬菜保證自足自給就行。</p>

    帖子發布后，立即被網站管理員提升到首頁位置。然而，不少網友對鄧先生的行為感到不解，質疑鄧先生此舉&ldquo;圖什么&rdquo;。為此，記者聯系并采訪到了鄧先生。</p>

    鄧先生告訴記者，發展安全蔬菜是他多年來的夢想，但由于他的家鄉距離南寧市區有40公里路程，為了種植出來的蔬菜能夠及時提供給市民，2013年2月，他在南寧市青秀山旁的瓦窯村，以每畝每年900元的價格，向村民租用了10多畝土地。</p>

    很快，高品質的蔬菜是種出來了，然而由于這些沒有使用農藥和化肥的蔬菜外觀&ldquo;難看”，銷路并不順暢。這使鄧先生意識到，要想讓無公害綠色蔬菜上市推廣，必須改變市民買菜只看外表的錯誤觀念。就是在這種情況下，鄧先生決定，拿出5畝菜園免費請市民自己種植。</p>

    “市民如果從種菜中嘗到甜頭，想長期自己種菜吃，今后可以通過我辦理轉租手續，直接支付租金給農戶，可以減少很多不必要的環節。因為，直接向當地農民租地半畝一畝的比較難，主要是時間的成本大，贈送這個土地真正的價值，在于通過我只需支付土地租金就行了，這就是土地續租的連貫性。&rdquo;

    可賀

    放心菜將直接供應市民

    目前，南寧菜市場的現狀是，菜販只管購進的菜好看又好賣，至于菜是怎樣種出來的，根本無暇顧及。也就是說，市民買回來的菜，品質指望菜販子來把關，是不靠譜的。</p>

    青秀山的菜地可以提供一個給市民自己種植蔬菜的機會，可行的方案就是，各自分別包下幾分土地，集中請一個人來做日常的管理，市民一周來一兩次摘菜就可以了。</p>

    鄧先生一直致力于菜農與社區對接的供應模式。他說，這個模式是由清華大學的石嫣博士引進國外的經驗，目前正在北京等地推廣，也是農產品銷售比較理想的模式。</p>

    社區對接農戶，由農戶種植的蔬菜直接對接到小區的業主，不經過任何中間環節，價格平穩，最重要的是能追蹤源頭，任何質量問題，任何要跟進和反饋到農戶生產管理的問題，都能正確及時的傳遞到農戶，最終影響和掌控蔬菜的生產、管理和品質。</p>

    另外，如果蔬菜供應減少了中間銷售環節，更多的收益可以直接返還給菜農，這樣菜農才能主動積極地配合市民去改善和提高蔬菜品質。高品質意味著蔬菜產量降低，只有品質和價格的同步提升，才能彌補產量降低帶來的損失，收益是相同的，但質高量少，工作量就減少，對注重體力勞動的菜農來說也是成本的減少。</p>

    鄧先生表示，相信不久的將來，高品質的蔬菜將會通過社區農業合作社的運作，直接進入普通市民家的餐桌。</p>

    （記者 王建偉）