天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊&mdash;—古時候，人們就用美好的詩詞頌美草原。如今，一種被稱為“沙漠牧草”的紫花苜蓿，正擔負起振興中國奶業健康發展的重任。</p>

    “牛奶達不到國家規定的乳蛋白標準，從而出現了三聚氰胺事件。&rdquo;　內蒙古自治區政協副主席、民盟內蒙古區委主委董恒宇介紹說，乳牛靠蛋白質生長發育，牛奶靠蛋白質轉化。但長期來我國奶牛飼料大多以農作物秸稈為主，而不是優質蛋白牧草，以致蛋白質轉化低。在中國奶牛業處于大發展的過程中，由于優質高效蛋白的缺乏，不良商家靠添加過量三聚氰胺以平衡供應，導致出現了震動全國的三聚氰胺事件，其實質就是動物生產中有效蛋白質的缺乏。這既是商家缺乏誠信，也是科學普及不夠的典型案例。</p>

    但由此事件也使人們進一步認識到，要獲得高產優質牛奶產品，必須有相適應的優質蛋白牧草飼料。為從源頭上解決“牛奶安全”問題，提高我國奶業質量水平，我國對苜蓿產業的發展提升到了國家政策的高度：２０１２年中共中央、國務院一號文件提出，要&ldquo;啟動振興奶業苜蓿發展行動”。中國奶業也對此日益重視，帶來了苜蓿的需求量驟增，&ldquo;沙漠牧草”紫花苜蓿的產業化種植蓬勃興起。</p>

    內蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗地處我國北方生態脆弱帶，多年來，由于受干旱等嚴重自然災害影響，草牧場退化沙化十分嚴重，草畜供求矛盾日益凸顯。２００８年５月，由中國城市建設控股集團和中國第一支專注于“三農”的大型專業化基金北京惠農投資基金等，共同發起設立的阿旗惠農草業有限公司，率先入駐阿旗從事規模化紫花苜蓿種植、草種繁育、草產品深加工等產業。他們引進先進的節水灌溉技術，在阿旗境內荒漠化和半荒漠化的沙地上，建設高標準節水灌溉優質苜蓿種植基地，連續４年成功播種紫花苜蓿３萬多畝，干草蛋白含量達１８％以上，９０％以上銷售到華夏奶業、伊利、輝山乳業等國內知名奶業公司。同時，公司還利用自身的技術和設備優勢，探索&ldquo;公司＋牧戶&rdquo;的發展模式，積極扶持周圍典型牧戶種植，帶動周邊牧戶種植紫花苜蓿５０００畝，每戶實現純收入６萬多元。</p>

    據阿旗旗委書記周春義介紹，在像惠農草業這樣的產業龍頭企業帶動下，目前全旗節水灌溉人工紫花苜蓿草地種植面積達到了３７萬畝，年收獲優質牧草１．２億公斤，年內達到６０萬畝，今后將以每年不低于２０萬畝的速度集中連片推進建設；到“十二五&rdquo;期末，全旗優質牧草種植面積將達到１００萬畝。日前，由中國畜牧業協會等主辦的第五屆中國苜蓿發展大會召開，阿旗更是因優質牧草產業的蓬勃發展而被授予“中國草業之都”稱號。</p>

    在美國、澳大利亞等國，牧草早已是三大農作物之一，草產業也是支柱產業。美國每年生產牧草１．５億噸，其中半數是富含優質蛋白的紫花苜蓿，草業的直接產值相當于畜牧業的２０％、種植業的１８％，２０１１年美國苜蓿干草產值達到１０６．４億美元。中國擁有６０億畝草原，占國土面積的４１％，面積僅次于澳大利亞和俄羅斯；但草產業發展才剛起步，基礎設施薄弱，技術水平低，機械設備不足，企業規模小，每年干草生產不足１億噸，不到市場需求的１／１０，還要大量從國外進口。２０１１年中國苜蓿產量為２４００萬噸，但商品草僅為１０７萬噸，產值僅為２１億元人民幣。</p>

    隨著中國奶業的快速發展，中國的飼草產業已經進入蓬勃發展期。專家估算，隨著國家資金和政策的大力扶持以及牧草產業化的發展，未來我國奶業對牧草需求的１０％仍需要進口，但９０％的牧草需求相信國內也可以供給。那時，相信紫花苜蓿這棵小草會為我們撐起奶業的健康藍天。</p>