白族的典型食品
2013-09-30 15:19:34 作者：admin 來源：中國網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條
白族的典型食品
??? 白族人民烹飪技術(shù)高超，別具風(fēng)味的食品很多。如：生皮，白族傳統(tǒng)名菜，是白族逢年過節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，云南白族傳統(tǒng)風(fēng)味菜，用毛驢肉燒制而成。大面糕，白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團(tuán)加佐料蒸制而成。柳蒸豬頭，白族傳統(tǒng)名菜，用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成。
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