朝鮮族傳統(tǒng)生活器具

2013-09-29 23:25:59 作者：陽化杰 來源：中國網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

朝鮮族的炊事器具和飲食用器頗有獨特之處。

鍋

朝鮮族鍋系生鐵鑄造．雖有大小之別，但造型基本相同。形似斷圓形柱體，鍋底深而較平，鍋蓋也是生鐵鑄造有把手，蓋得嚴實不易跑掉蒸氣，適合做飯。一般家庭安三口到四口鍋，至少也安兩口鍋，一鍋作飯，一鍋做菜做湯。一鍋燒熱水用。近來鑄造鋁鍋，住在城鎮(zhèn)的居民都改用電飯鍋，住在平房的還是用鐵鋼。

淘米盆

朝鮮旅的主食是米飯。所以，淘米盆是家庭生活中必備的器具。淘米忿圓形，底口小，上門大，內(nèi)有紋棱易濾沙石。舊社會用陶制盆，現(xiàn)在都用塑料制品，堅固耐用而美觀。

飯桌

一般用圓形，有單人桌和多人桌之分，單人桌用于老年人用餐飯桌的腿短，高25公分左右，適合在炕上坐著用餐。

銅器

有銅匙，銅筷子，銅碗，銅盆等，一般家庭都有這些器具，在二戰(zhàn)時期，日本侵略者強行征收銅器，用于做彈皮，所以上述銅器早已不見

木器

在舊社會山村的農(nóng)民，因經(jīng)濟困難，多利用木器。木器有大小木盆，打糕槽子，木桶，木筷，木碟等。辦紅白喜事時都用木器和木筷子。