查和特開展新學期學校食堂安全大檢查
2013-08-19 11:22:16 作者：王宗華 來源：中國民族文化網 瀏覽次數：0 網友評論 0 條
為保障在校學生的飲食安全，及時消除食品安全隱患，維護在校師生的身體健康，減少和杜絕學校群體性食物中毒事故和食源性疾患的發生。和布克賽爾縣查和特管委會早安排、細部署，在學生開學之前就對查和特中心區寄宿制查和特學
為保障在校學生的飲食安全，及時消除食品安全隱患，維護在校師生的身體健康，減少和杜絕學校群體性食物中毒事故和食源性疾患的發生。和布克賽爾縣查和特管委會早安排、細部署，在學生開學之前就對查和特中心區寄宿制查和特學校和幼兒園進行了新學期食堂安全大檢查，查隱患、找差距、促整改、保安全。</span>
本次檢查重點突出：首先是檢查學校食堂的“三證”是否齊全；其次是檢查長假前進購和剩余的食品原料是否變質或超過保質期限；三是食品原料進貨途徑和渠道是否正規合法，并按要求進行了索證索票、臺賬登記；四是食品添加劑使用劑量和餐飲具、炊具消毒是否規范，有無使用非食品物質和超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；五是從業人員的個人衛生和操作間清洗消毒情況等。</span>
在檢查中，查和特黨委書記還對食堂安全工作提出了具體要求和注意事項，對存在問題的環節提出了整改意見書，要求及時整改。</span>
本次檢查重點突出：首先是檢查學校食堂的“三證”是否齊全；其次是檢查長假前進購和剩余的食品原料是否變質或超過保質期限；三是食品原料進貨途徑和渠道是否正規合法，并按要求進行了索證索票、臺賬登記；四是食品添加劑使用劑量和餐飲具、炊具消毒是否規范，有無使用非食品物質和超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；五是從業人員的個人衛生和操作間清洗消毒情況等。</span>
在檢查中，查和特黨委書記還對食堂安全工作提出了具體要求和注意事項，對存在問題的環節提出了整改意見書，要求及時整改。</span>
通訊員：王宗華</span>
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