秀山“飛雞”騰飛山門(mén)外—記縣政協(xié)委員李文和他的“土雞健康養(yǎng)殖示范園”
2013-04-21 13:23:04 作者：劉發(fā)生、王英報(bào) 來(lái)源： 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條
（本刊訊 特約通訊員劉發(fā)生、王英報(bào)導(dǎo)）朋友，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)土雞會(huì)飛上天嗎？你見(jiàn)過(guò)會(huì)飛的土雞嗎？</p>
在中國(guó)西部的武陵山區(qū)、秀山的土家苗寨，樸素?zé)o華的林下土雞，己經(jīng)實(shí)現(xiàn)了這一夢(mèng)想。</p>
“秀山土雞”現(xiàn)在不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)重慶、湖南、湖北、廣州、深圳等21個(gè)省、市、自治區(qū)，并經(jīng)過(guò)全國(guó)政協(xié)常委、政協(xié)香港委員、世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)副主席、北京航空食品有限公司副董事長(zhǎng)伍淑清女士的牽線搭橋，“秀山土雞”己經(jīng)飛向海外，飛向了香港、澳門(mén)。</p>
“秀山土雞”，這個(gè)土家山寨天然綠色食品，待字閨中的美味佳肴，成為許多大陸、香港、澳門(mén)同胞餐桌上的美味佳肴。</p>
養(yǎng)土雞 政協(xié)委員帶好頭</strong>
2013年4月20日，革命老區(qū)秀山土家族苗族自治縣隘口鎮(zhèn)的涼橋村，筆者專(zhuān)程前往采訪，在郁郁蔥蔥的果樹(shù)林里，看到成群結(jié)隊(duì)的土雞“撲哧撲哧”蹦跳著，自得其樂(lè)。</p>
據(jù)村民們介紹：秀山隘口鎮(zhèn)的涼橋土雞是在山地放養(yǎng)，采食的是五谷雜糧，青草蟲(chóng)類(lèi)，精神格外好，要飛百余米遠(yuǎn)呢，被我們當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為會(huì)飛的“飛雞”。</p>
這時(shí)，縣政協(xié)委員李文一聲吆喝，雞們像練過(guò)輕功似的飛撲過(guò)來(lái)。“你看這雞功夫這么好，這雞肉能不好吃嗎？這一陣子，桃花、梨花、油菜花爭(zhēng)相斗艷，在各種花草香氣里長(zhǎng)大的雞，雞肉能不香嗎？”李文自豪地說(shuō)。</p>
“兩翼”農(nóng)戶萬(wàn)元增收計(jì)劃，他的項(xiàng)目就是在果樹(shù)林下養(yǎng)土雞。</p>
助農(nóng)戶 委員本色不忘眾鄉(xiāng)親</strong>
李文是革命老區(qū)、秀山土家族苗族自治縣隘口鎮(zhèn)人。2008年，在廣東打工的他，回到家鄉(xiāng)搞起了土雞養(yǎng)殖。</p>
他善于研究、觀察，科學(xué)養(yǎng)殖，到2010年已達(dá)到了年出欄5萬(wàn)只的規(guī)模。</p>
正當(dāng)他準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模、一展身手的時(shí)候，由于隘口水庫(kù)蓄水，他的養(yǎng)殖場(chǎng)被征用。</p>
2011年，在鎮(zhèn)政府的引薦下，李文將土雞養(yǎng)殖場(chǎng)搬遷至平凱鎮(zhèn)曉教村，租地1200余畝，建立了“曉教村土雞健康養(yǎng)殖示范園”，推廣種草養(yǎng)雞、輪流放牧、中藥保健、健康飼料等健康養(yǎng)殖模式。</p>
每天清晨，李文都會(huì)來(lái)到自己的土雞養(yǎng)殖園里，查看土雞的生長(zhǎng)情況。他告訴記者，對(duì)待土雞要像對(duì)待自己的孩子一樣，精心呵護(hù)，它們才能拙壯成長(zhǎng)。</p>
李文勤勞苦干、加上科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，他的示范養(yǎng)殖園得到很快的發(fā)展壯大，2012年共出欄土雞18萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入800多萬(wàn)元。</p>
同時(shí)，他還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?49戶農(nóng)戶飼養(yǎng)土雞80多萬(wàn)只。2012年銷(xiāo)售利潤(rùn)達(dá)到了400余萬(wàn)元。</p>
在此基礎(chǔ)上，他還解決了隘口水庫(kù)移民搬遷戶50多人在他的示范園里務(wù)工，務(wù)工收入54萬(wàn)多元。</p>
重管理 科學(xué)養(yǎng)雞保健康</strong>
“我作為一個(gè)政協(xié)委員，我要通過(guò)自己的努力使我縣土雞產(chǎn)業(yè)能夠健康、持續(xù)的發(fā)展。作為我們曉教健康養(yǎng)殖示范園，可以帶動(dòng)許多養(yǎng)殖戶，為他們無(wú)償?shù)奶峁B(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)、銷(xiāo)售等，團(tuán)結(jié)農(nóng)戶走共同富裕的道路。” 李文誠(chéng)懇地告訴記者。</p>
秀山，是中國(guó)西部最大的土雞養(yǎng)殖基地。在飼養(yǎng)方式上，秀山土雞實(shí)行的是散養(yǎng)敞放，喂玉米糧食，因而肉味鮮嫩；脂肪含量低，骨味濃厚；并且“秀山土雞”活潑好斗；生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，生態(tài)綠色，細(xì)嫩鮮香，；由于肉質(zhì)嫩爽，湯味香鮮不膩，營(yíng)養(yǎng)極為豐富；不油不膩，肌纖維細(xì)長(zhǎng)，肌肉脂肪含量均衡，耐咀嚼；美滋美味，雞中極品，因而深受廣大市民的喜愛(ài)。</p>
目前，李文的“土雞健康養(yǎng)殖示范園“已存欄土雞6萬(wàn)只；2013年預(yù)計(jì)出欄20萬(wàn)只；銷(xiāo)售收入將超過(guò)1000萬(wàn)元。</p>
作為一個(gè)土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶，李文希望自己的示范園能夠發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)更多的銷(xiāo)售收入。而作為一名政協(xié)委員，李文想得更多的，卻是如何才能讓全縣的土雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。</p>
在縣政協(xié)九屆一次會(huì)上，李文以《關(guān)于“秀山土雞”可持續(xù)健康發(fā)展的建議》，提出關(guān)于“秀山土雞”應(yīng)該有“五統(tǒng)一”的提案：秀山土雞要統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一藥物、統(tǒng)一飼養(yǎng)方法、統(tǒng)一銷(xiāo)售，這樣才能使“秀山土雞”產(chǎn)業(yè)能夠持續(xù)健康的發(fā)展。</p>
土山雞 名聲遠(yuǎn)播港澳臺(tái)</strong>
“秀山土雞”，從農(nóng)戶散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖，自2008年起短短數(shù)年間，迅速覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。己經(jīng)建起養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社28家；養(yǎng)殖戶達(dá)9萬(wàn)余戶；年出欄土雞1500萬(wàn)羽；每戶平均收入4500元，年增長(zhǎng)41%；。</p>
從“養(yǎng)雞為賺鹽巴錢(qián)”到年養(yǎng)殖總收入6億元，土雞養(yǎng)殖，已成為秀山土家苗寨村民經(jīng)濟(jì)增收的一大途徑。</p>
“秀山土雞”，逐漸成為人們生活中的重要物資。她展開(kāi)康健有力的翅膀，騰飛在大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，帶著鮮香飛進(jìn)了千家萬(wàn)戶，成為人們餐桌上的美味佳肴。不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)21個(gè)省、市自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)等地。</p>
“秀山土雞”，名符其實(shí)的雞中精品，會(huì)飛上天的“飛雞”！</p>
圖一：瞧，政協(xié)委員李文飼養(yǎng)的土雞就是不一般！
圖二：“秀山土雞”在自然環(huán)境中，悠閑自在的嬉戲玩耍。</p>
供 稿：劉發(fā)生（特約通訊員）
王 英（秀山縣政協(xié)）</p>
單 位：重慶市秀山自治縣人口計(jì)生委</p>
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