君和定能紅世界

2013-04-17 20:00:36 作者：李寶華陸永江來(lái)源：中華民族文化網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

“滇王老窖不尋常，遠(yuǎn)古居然勝夜郎。漢帝聞香曾授印，嘗羌獻(xiàn)醉已封疆。該揚(yáng)美酒傳真味，莫讓佳釀隱僻鄉(xiāng)。且喜君和成大業(yè)，瓊漿玉液競(jìng)流芳。”云南君和酒業(yè)公司以迅雷不及掩耳之勢(shì)迅速崛起，可謂是云南酒業(yè)的一匹黑馬。以人為本，注重酒品質(zhì)量是君和酒業(yè)一直堅(jiān)持的立身之本。堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，最終滿足消費(fèi)者的需求，這是君和酒業(yè)的力量之源。

4月11日，記者走進(jìn)羅平和酒農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)合作社的2萬(wàn)畝科技種植基地，2000多農(nóng)民正在收割成熟的油菜，社長(zhǎng)李紹坤介紹“合作社給農(nóng)戶租種2萬(wàn)畝土地，4月收油菜后種高粱，10月收高粱后種油菜，農(nóng)民每畝每年有1300元的土地流轉(zhuǎn)金，農(nóng)民在合作社做工，每天每人可得100至120元工錢(qián)，有的做生意，有的投資辦企業(yè)，農(nóng)民變成了商人和企業(yè)家”。

2011年，君和酒業(yè)與羅雄鎮(zhèn)大水塘村、羊者窩村、大明村、外納村的100戶農(nóng)戶攜手，組建羅平和酒農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)合作社，這標(biāo)志著一種以“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”形式全新合作發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，公司、合作社、農(nóng)戶結(jié)成了一條產(chǎn)、供、銷緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈條，全新合作開(kāi)創(chuàng)高原特色農(nóng)業(yè)模式逐步形成并得到縣委縣政府的大力支持。

羅平和酒農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)合作社引進(jìn)科技種植高粱，利用高粱釀酒，利用酒糟發(fā)展生豬養(yǎng)殖。形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。企業(yè)主要負(fù)責(zé)供種、供技術(shù)、對(duì)接市場(chǎng)；種植專業(yè)合作社，主要負(fù)責(zé)聯(lián)公司、聯(lián)農(nóng)戶、中介服務(wù)；農(nóng)戶主要負(fù)責(zé)出土地、出勞力、搞好管護(hù)。這樣一來(lái)，公司、合作社、農(nóng)戶就結(jié)成了一條產(chǎn)、供、銷緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈條。結(jié)成了“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”的經(jīng)濟(jì)利益共同體，公司與合作社、合作社與農(nóng)戶分別簽訂合作協(xié)議，合作社可以從公司銷售利潤(rùn)中按一定比例提取日常管理費(fèi)。協(xié)議規(guī)定，無(wú)論公司種植的高粱在市場(chǎng)上有沒(méi)有形成銷售效益，公司在確保合作社種植成本的條件下，按照最低保護(hù)價(jià)回購(gòu)高粱，并由公司統(tǒng)一兌付農(nóng)戶種植成本，農(nóng)戶可以說(shuō)是“零風(fēng)險(xiǎn)”。正因如此，這一模式得到廣大農(nóng)戶的認(rèn)可。省、市、縣、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)多次現(xiàn)場(chǎng)觀摩后，對(duì)這一全新現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)發(fā)展模式表現(xiàn)出了濃厚的興趣。

云南君和酒業(yè)有限公司原名稱為羅平縣民族特色經(jīng)貿(mào)有限公司，組建于1997年，主要為白酒生產(chǎn)。2011年企業(yè)被云南省釀酒科研所授牌云南省釀酒科研所白酒生產(chǎn)示范基地，2011年當(dāng)選云南省酒協(xié)副會(huì)長(zhǎng)單位。2010年企業(yè)通過(guò)重組預(yù)計(jì)總投資2.4億元打造云南白酒行業(yè)第一品牌，填補(bǔ)云南沒(méi)有高檔白酒的空白，對(duì)現(xiàn)有規(guī)模進(jìn)行技改擴(kuò)建，一期建設(shè)酒文化公園——原鄉(xiāng)酒莊生產(chǎn)規(guī)模為3000噸/年；二期建設(shè)名優(yōu)酒及陳化老熟生產(chǎn)線生產(chǎn)規(guī)模為3萬(wàn)噸/年。君和酒業(yè)秉承云南小曲清香型白酒的優(yōu)良傳統(tǒng)技藝，建立年產(chǎn)3萬(wàn)噸原酒生產(chǎn)基地，遵循小罐發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、儲(chǔ)存老熟、調(diào)配勾兌等工序，注重培養(yǎng)和引進(jìn)優(yōu)秀釀酒、勾兌技術(shù)人才及企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷人才，認(rèn)真總結(jié)借鑒釀酒技法，融入現(xiàn)代科技，加強(qiáng)對(duì)釀造、勾兌、調(diào)配、分析等方面的研究，大膽創(chuàng)新，正確處理好基酒風(fēng)味物質(zhì)特征與曲藥、原料、設(shè)備、工藝等的變化關(guān)系，緊扣云南小曲清香型白酒的特征，精心搞好酒體設(shè)計(jì)，著力提高產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和包裝檔次，全力以赴振興云南小曲清香型白酒，開(kāi)發(fā)好這塊尚待開(kāi)發(fā)的處女地。相信隨著產(chǎn)量和市場(chǎng)占有率、美譽(yù)度的逐步提高，君和酒業(yè)一定會(huì)成為云南小曲清香型白酒的典型代表，為提升云南酒業(yè)在全國(guó)同行業(yè)的地位和形象作出積極貢獻(xiàn)。

公司總經(jīng)理李洪先介紹“公司一期工程總投資投資8500余萬(wàn)元的一個(gè)以酒文化為載體的原鄉(xiāng)酒莊，集白酒生產(chǎn)、貯藏、勾兌、罐裝、科研示范、酒文化展示和傳播、觀光旅游、休閑娛樂(lè)、品酒為一體的聚集中心，年生產(chǎn)、灌裝優(yōu)質(zhì)白酒3000噸，釀造廠房8000平方米、全自動(dòng)灌裝線廠房5000平方米、白酒精加工、發(fā)酵車間21000平方米、鍋爐房2100平方米、白酒研發(fā)中心3600平方米。二期工程建設(shè)3萬(wàn)噸/年名優(yōu)酒及陳化老熟生產(chǎn)線，總投資15000萬(wàn)元。主要建設(shè)項(xiàng)目需占地240畝,總建筑面積60190平方米，釀造生產(chǎn)線建筑面積26000平方米，名優(yōu)酒陳化老熟儲(chǔ)存罐區(qū)建筑面積12700平方米。”君和酒業(yè)在云南白酒產(chǎn)業(yè)上發(fā)揮自己的自然優(yōu)勢(shì)和社會(huì)優(yōu)勢(shì)，確定自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，在強(qiáng)手如林的白酒產(chǎn)業(yè)立于不敗之地，使企業(yè)成為規(guī)模化、多元化、集團(tuán)化的大型龍頭企業(yè)。

目前，君和酒業(yè)已經(jīng)成為云南大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)教學(xué)基地、云南省釀酒科學(xué)研究所白酒研究示范基地、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教學(xué)科研實(shí)踐基地。公司的滇王老窖是君和酒業(yè)所釀造的優(yōu)質(zhì)白酒的杰出代表，酒體本身無(wú)色透明，醇香清雅，酒體十分柔和，入口如一絲清風(fēng)，之后淡淡回甜充斥口腔，爽口純凈，心情怡然自得。如一位溫雅的女子韻味無(wú)窮，值得酒客們玩味和細(xì)品。“滇王老窖”于2012年獲云南省第二屆名酒稱號(hào)，暢銷云南全省。“滇王老窖”頗有歷史淵源，此酒的釀制秘方源自漢朝的滇王府，當(dāng)時(shí)的滇王嘗羌曾將美酒貢奉朝廷，漢武帝喝了都贊不絕口。西漢元封二年（公元前109年），漢武帝派將軍郭昌、中郎將衛(wèi)廣以兵臨滇，擊潰勞浸、靡莫諸部落，滇王郭常羌對(duì)漢朝表示“臣服”，受漢武帝賜印加封為“滇王”。“滇王”因受封，大宴群臣數(shù)日，推動(dòng)了“滇王之酒”造酒坊及其工藝的發(fā)展，后因香名遠(yuǎn)播得進(jìn)貢長(zhǎng)安，獲漢武帝墨寶：“滇王之酒，味厚醇香”。人世滄桑，朝代更迭，后來(lái)秘方流傳民間，雖若草灰蛇線，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，卻終未湮滅，目前經(jīng)過(guò)君和酒業(yè)有識(shí)之士的發(fā)掘與宏揚(yáng)，滇王老窖這一酒中珍品一定能紅遍全國(guó)、紅遍世界，與茅臺(tái)和五糧液三足鼎立！

云南省羅平縣委宣傳部

關(guān)鍵詞：君和定

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