人類學(xué)民族學(xué)大會(huì):外國(guó)學(xué)者青睞中國(guó)美食
2010-01-31 16:35:57 作者:56china 來(lái)源:新華網(wǎng)云南頻道 瀏覽次數(shù):0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條
人類學(xué)民族學(xué)大會(huì):外國(guó)學(xué)者青睞中國(guó)美食
www.yn.xinhuanet.com 2009年07月31日 11:43:24 來(lái)源:新華網(wǎng)云南頻道
【解說(shuō)】正在昆明舉行的“國(guó)際人類學(xué)與民族學(xué)聯(lián)合會(huì)第十六屆大會(huì)”聚集了近100個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4000多名專家和學(xué)者,主辦方為會(huì)議準(zhǔn)備的近800道中國(guó)菜肴讓與會(huì)的外國(guó)學(xué)者贊不絕口。
小炒豆腐、清蒸魚、黃燜雞、糖醋里脊、云腿扣白菜、上湯娃娃菜、宮保雞丁、山藥燉排骨,每天113種口味,每天一套菜譜,絕不重樣;主食、面食、雜糧、葷菜、素菜、炸食、湯品、稀飯、飲料、水果,頓頓齊全。雖然使用筷子的功夫還略顯笨拙,但中餐的魅力還是讓外國(guó)的學(xué)者們不吝惜贊美之辭。
【同期】倫敦學(xué)者 Tom McDonald
食物非常非常好,我最喜歡吃的是云南火腿,像培根一樣美味。
【同期】挪威學(xué)者 Aud Talle
食物太棒了,我非常喜歡,有魚、有蔬菜、有各種肉食,你能夠吃到你想吃的所有東西,非常好。
【同期】俄羅斯學(xué)者 Pauel Rykin
口味很棒,我非常喜歡。
【解說(shuō)】記者從大會(huì)后勤保障組了解到,在會(huì)議期間,云南大學(xué)、云南民族大學(xué)的5個(gè)食堂同時(shí)向與會(huì)者開放,除中餐外,主辦方還準(zhǔn)備了西餐和清真餐。為了保證食品安全,所有菜品都由昆明市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督局監(jiān)督完成,每種菜品保證48小時(shí)留樣,每天30個(gè)消毒柜要對(duì)10000余套餐具進(jìn)行消毒。
新華社記者岳冉冉、喬黎明昆明報(bào)道。(完)
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