95歲的哈秀英老人（右）與她的女兒馬介蘭（左）
回族女子傳統服飾——長袍和蓋頭
回族男子的傳統服飾
回族女子傳統的服飾——坎肩、圍巾
跟隨哈秀英七八十年的老式熨斗
很少有人注意到，回族服飾有著上千年的歷史。在宋人的筆記中，就有回族男子頭纏“戴斯他爾”（纏頭）、戴白帽的習俗。上千年過去了，回族的服飾經過許多變化，但一些帶有伊斯蘭教特色和民族特色較濃的服飾，還是被保留了下來，而且入選國家級非物質文化遺產。
吳忠市文化館非物質文化遺產工作辦公室的郭建申，20年來無數次深入回民聚居的農村，了解他們的服飾特色和民俗風情。他向記者介紹了原生態回族服飾的特色。
頭飾
在回族服飾中，保留至今、最有特色的要數頭飾了。
男子主要是戴平頂的白布制作的圓頂無檐白帽或黑帽（也有不同教派的回族男子戴六棱帽，顏色有黑、白、藍色）。耳套、纏頭（禮拜用的戴斯他爾）。白色帽子一般用的確良、滌卡、棉布等料子制做，還有用白棉線鉤制的；黑色是用平絨、花達呢做的，也有用粗毛線鉤的。有的白帽上印有精美的幾何圖形和阿拉伯文字，表示修養和受到尊敬。
除了戴白帽外，有些也用白、黃色毛巾或布料纏頭，即戴斯他爾（波斯語音譯，意為清真寺的阿訇或教長頭上纏的布）。相傳穆罕默德在早期傳播伊斯蘭教時，頭纏戴斯他爾禮拜。戴斯他爾長度一般為9尺或12尺。纏頭時有許多講究，前面只能纏到前額發際處，不能把前額纏到里面，這樣不利于叩頭禮拜，纏巾的一端要留出一肘長吊在背心后，另一端纏完后壓至后腦勺纏巾層里。過去回民頭纏戴斯他爾的較多，現在多數頭戴白帽，只有清真寺里經常上寺禮拜的阿訇、滿拉和篤信宗教的回族老人纏頭。
舊時，回族男子愛戴一種風翎帽。這是一種從頭頂至耳朵上面開叉，三片扇形的圓頂帽子。從耳朵上、后腦上部開叉的三片布面，左右兩側的布面垂到下顎，腦后的布面則拖到脖根至肩頭，左右兩片搭裹住兩側臉龐。有的內裝棉花，有的縫制毛皮，冬天保暖，夏天扇風，受到很多人的歡迎。但隨著時代的演變，如今這種帽子在生活中已經見不到了。
回族女子有戴蓋頭的習俗，除此之外，還戴立邦小口白帽、圓頂撮口白帽、頭巾、抓縞子（如今已不多見）。
蓋頭：旨在蓋住頭發、耳朵、脖頸。從《古蘭經》上的規定“令她們把頭巾垂在衣領上”而來，意思是把頭發、耳朵、脖子等都遮蓋起來，集中精力禮拜，眼不觀邪，耳不聽邪，口不說邪。現在已發展成為一些回族地區婦女的普遍服飾。
蓋頭一般有3種：年輕女子愛戴綠色蓋頭，清新秀麗；有些女子結婚后戴黑色蓋頭，顯得清雅莊重，但有些女子到了老年仍然戴著黑色蓋頭，這表示即使她失去了丈夫，但對丈夫的感情很深，不愿考慮再嫁，周圍的人一看她蓋頭的顏色，就知道她的心意；老年人多戴白色蓋頭，顯得清凈潔白。
過去，一些年輕女子多戴圓頂撮口白帽（其實這是回族女子真正戴的帽子形狀，現在已不多見），有的旁繡花朵，顯得靈巧素雅，俊俏秀美。同時，老年婦女冬天多戴黑、褐色頭巾，夏天搭白紗巾；中年婦女冬天戴紅、綠、藍色頭巾，夏天戴輕薄紅綠紗巾。
服飾
回族男子喜歡穿白襯衫、白布大襠寬松褲、長袍、袍子（準白）、馬甲（坎肩），顏色多為白色、毛藍、黑色。
準白：阿拉伯語音譯，即“袍子”、“長大衣”。這是回族滿拉、阿訇和回族老人喜愛的服裝。有單、夾、棉、皮4種。
坎肩：是回族男子服飾的一個重要組成部分。回民根據不同的季節，穿不同的坎肩，有夾的、棉的，還有皮的。既可當外套，又可穿在里面。回族男子的坎肩，裝飾工藝比較簡單，在襟邊、袋口處用針扎出明線，使衣服各邊沿平挺工整，突出服裝造型的線條美，同時，用相同的衣料做小包扣，顯得雅致。皮坎肩選料頗講究，要用胎皮和短毛羊皮，縫成后輕、柔、平、展。
回族女子的傳統衣服樣式比較單一，一般都是大襟衣服、對襟衣服，但裝飾內容卻比較豐富。少女和媳婦很喜歡在衣服上嵌線、鑲色、滾邊等，有的還在衣服的前胸、前襟處繡花，色彩鮮艷、形象逼真。大襟衣服是在右邊扣扣子，紐扣是自己用布料制作的，因此做起來比較費工時。回族女子喜歡在鞋頭上繡花。襪子主要講究通跟和襪底，遛跟襪大都繡花，襪底多制成各種幾何圖案，也有繡花的。
回族女子還喜歡穿上腰大襠棉褲、單褲、裹腿、繡花鞋。結婚時的婚嫁服有喜衣、踹（音同）蛋鞋。而冬季，不分男女老幼，都穿二毛裹皮衣褲、抄袖，納底千層鞋、虎抱頭鞋、氈窩窩、老灘羊皮襖、皮坎肩等。回族女子的衣服顏色多數素雅、潔凈，老年人多穿著黑、藍、灰等；年輕人喜歡穿鮮亮的，如綠、藍、紅等。
傳承
在吳忠市上橋鄉瓜兒村，記者見到了出生于1912年的回族老人哈秀英，她是當地有名的民間裁縫。回族人穿的老式衣服，沒有她不會做的。她從7歲開始跟隨母親哈楊氏學做針線活，解放初期被編入合作社縫紉組做衣服，改革開放后在家里為回族群眾做衣服，至今已經有80多年的歷史了。由于手藝好，四鄰八鄉的回族群眾都來找她做衣服。
哈秀英老人說，平日里做得多的都是大襟衣服、大襠褲，由于是純手工縫制，大襟衣服、開襟衣服一般一天只能做一件。大襠褲一般一天能做兩條。除了衣服，老人還能做回族女子的蓋頭、鞋，還會在鞋頭上繡花。
四五年前，做了一輩子的針線活的哈秀英老人的眼睛徹底看不清了，不能做針線活了。她把手藝傳給了女兒馬介蘭。馬介蘭對做衣服也很有興趣，她說：她們最拿手的是做老式回族服裝，新式的一般不做。
馬介蘭介紹：就像唐裝等民族服裝又流行起來一樣，最近這一二年，回族傳統服飾又流行起來，經常有人找上門來要求做個布扣對襟衣服，中年人來做一件大袍、老年人做大襟衣服等。如今，馬介蘭干這個裁縫活也已經是四五十年光景了，眼睛花得已經看不清針腳，無法繼續做衣服了，她又將手藝傳給了自己的兒媳。
在瓦梁溝村，記者還見到了靠自己摸索學會了刺繡的李兆元老人。李兆元今年65歲，年輕時因為愛好，自己學習畫圖樣，竟然練出了栩栩如生的刺繡手藝。自己家的枕套、孩子穿的圍兜、衣服，都有他的刺繡作品。甚至朋友結婚時，都能得到他刺繡的龍鳳呈祥的枕套作為賀禮。在東塔鄉穆民新村村民楊海學家里，就保留著一對40年前結婚時李兆元送的枕套，這么多年他們一直沒舍得用過。
在吳忠市，還有馬占華、馬秀英等15位會刺繡、裁剪、制作回族服飾的手藝人。除了這些已經受到保護的民間藝人之外，在吳忠市還有一家以制作回族服飾為主的民營企業，生產回族人民的生活服裝的同時，也擔負著傳承回族服飾文化的重任。
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