居住在甘肅黃河以南的東鄉(xiāng)族的婚禮十分有趣，有新郎“偷廚”的習俗。在娶親這天，新郎和迎親的隊伍到了女方家之后，女方要設宴款待。婚宴結束，新郎要將家中準備好的木梳送到新娘的閨房中，要向幫助新娘梳妝打扮的女眷道謝。接著新郎和伴郎便溜進女方家的廚房，一方面客客氣氣向廚師和燒火的姑娘們道謝，二是找準機會從廚房中“偷”走一件廚房用具。但是姑娘們都是知道新郎的真正來意的，想從她們眼皮子底下“偷”走用具談何容易。但是一般姑娘是不會放過這一戲弄新郎的機會的，她們會捉住新郎，將他臉上抹得黑黑的，就在這混亂中，新郎迅速“偷”走一樣東西，藏在身上，再沖出重圍，在姑娘們的嬉笑中，狼狽逃竄。
在其它一些地方的東鄉(xiāng)族，婚禮上還有戲公伯和砸枕頭的活動。當新娘進入洞房之后，送親隊伍中的來賓便開始戲公伯了。新郎的父親和舅伯等長輩，臉上被涂上鍋煙灰，頭上戴著高高的紙帽，耳朵上掛著一串紅辣椒，身上反穿羊皮襖，手腳還用鐵鏈假裝綁上，被人按坐在一個翻倒的桌子里，抬著示眾嬉戲。有的地方還要將打扮的象小丑一般的公爹，倒騎在毛驢或牛背上。如此折騰，公爹和親戚都不會生氣，有的還故意做出怪樣和高難度動作，因為在東鄉(xiāng)人眼里，這樣做是男家對新娘子到來的最真誠的歡迎。
戲公伯之后，還有砸枕頭，這一般是鬧洞房的高潮。新娘躲在炕角，姑娘們圍著她，小伙子們沖進洞房，要看新娘的嫁妝，并將枕頭反復評頭論足，故意說新娘手藝不好，并將枕頭砸向新娘。炕上的姑娘們緊緊護著新娘，將砸來的枕頭扔回去，雙方你來我往，十分熱鬧。最后，新娘被砸得吃不消了，只好揭開面紗，讓小伙子看她的面容。打開箱子，讓小伙子看她的嫁妝。
風俗習慣東鄉(xiāng)族在傳統(tǒng)婚姻關系上，還保留尊從“阿哈交”觀念的婚俗，所謂“阿哈交”，是一種宗族或家族的殘余形式。一個“阿哈交”包括有血緣關系的上百戶不等，輩份最高的年長者，稱為“當家”。同屬于一個“阿哈交”的男女不能婚配，違者將受到譴責。寡婦再嫁，同輩親屬有優(yōu)先權。包辦婚姻為主。男女十六七歲就可舉行婚禮，但現在按我國《婚姻法》法定年齡結婚的男女越來越多。婚禮儀式帶有宗教氣氛。
東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多由“找赤”（媒人）中間傳話。一般先由男方請“找赤”到女家說親，女方應允后，男方就要送“訂茶”做見面禮。“訂茶”一般是幾斤細茶和幾件衣服。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即“麥赫勒庫和”（送彩禮）。屆時，由男方及其父親，叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點等，一是經媒人事先議訂的衣服，現金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習俗。男方家將當年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個約1公斤，頂部預先抹點姜黃，用刀稍稍切開，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開黃花，預示親家來年五谷豐登。
到新郎家門前，新娘要由送親的兄弟抱下馬車進院。親朋好友歡聚一起唱“哈利”，表示祝賀。賓客中一人帶頭呼“哈利”，眾人（多是少年）和之，并按拍節(jié)擊掌或拍手臂，腿彎曲成騎馬的姿勢，左右轉圈。唱詞由賓客即興編唱，內容大多為新郎英俊，新娘美麗，夫妻恩愛，永不分離等贊美之詞。婚禮高潮期間，人們還戲謔性地將新郎的父親或叔伯等長輩臉上抹鍋黑，翻穿羊皮襖，腰系鈴鐺，頭頂破帽，手腳象征性地捆住，或是使之倒騎毛驢“亮相”，人們稱之為“戲公公”。
鬧洞房的“砸枕頭”十分有趣。在洞房中，戲鬧的小伙子們手持早已準備好的枕頭，朝炕角上蒙著面紗的新娘砸去，護衛(wèi)新娘的女友們則組成一道防線，將砸過來的枕頭反砸過去，哄笑呼叫，場面十分熱鬧。然后，女友們揭去新娘面紗向眾人“亮相”，并打開箱籠，出示珍貴的嫁妝。至此，夜深人靜，新郎、新娘便進入洞房花燭的夢鄉(xiāng)。
新郎“偷廚”成花臉
居住在甘肅洮河以西，大夏河以東，黃河以南一帶的東鄉(xiāng)族，他們的婚禮有一個趣味盎然的程序，叫“偷廚”。
迎娶新娘的當天，新郎 陪郎等迎親隊伍了女方家里，女方家里照例要設宴款待。婚宴之后，新郎就要親自把家里準備好的木梳和篦子送新娘的閨房中，要向幫助新娘梳裝打扮的女眷們表示謝意。接著，新郎和陪郎便溜進女方家的廚房，一是客客氣氣地向廚師和幫灶的姑娘們問好致謝，二是窺探準機會神不知鬼不覺地從廚房中“偷”走一件廚房用具。但新郎要在姑娘們的眾目睽睽之下偷走一件用具，談何容易。豈知，姑娘們一見新郎和陪郎進了廚房，先是動嘴戲弄嘲諷新郎，繼而干脆動手，抓起鍋底黑灰就往新郎陪郎臉上涂抹，一直要把他們抹成大花臉才心滿意足。喧囂嬉鬧之際，正是新郎渾水摸魚之時。混亂之中，新郎迅速“偷”走一件小用具，藏在身上。姑娘們明知新郎已“偷”走了東西，但卻不知道他到底偷起了什麼用具。于是，蜂涌而上，七手八腳地把他拖到一邊再亂涂亂抹一陣鍋煙。新郎“偷廚”已經得手，于是便奮力沖出姑娘們的包圍，在姑娘們的嬉笑聲中，狼狽逃竄，連新娘也不娶了。“偷廚”結束后，自會有人把新娘子給他娶來。
大喜日子里戲公伯
有些地方的東鄉(xiāng)族，婚禮上要進行戲公伯的活動。 當新娘進入洞房之后，送親隊伍中的來賓便開始要戲公伯了。新郎的父親和舅伯等長輩，臉上涂上了鍋煙灰，頭上載著高高的紙帽，耳朵上掛著一顆顆紅辣椒，身上反穿羊皮襖，腰系小鈴鐺，手腳還用鐵鏈象徵性地綁上，然后被人按坐在一個翻倒的四方桌內，由人抬起，吆喝著示眾嘻戲。
有的地方此時還要讓打扮得象小丑一樣的公爹，倒騎小毛驢或者小黃牛。牛的膽子大，一般不容易受驚。小毛驢膽小，眾人一聲吆喝，就連踢帶跳，公爹坐在驢背上，常常是險象環(huán)生，但他和眾人一樣，滿臉堆笑，得意洋洋。東鄉(xiāng)人認為，大喜日子里，如此戲弄公伯是男家對新娘子的誠心誠意的歡迎和最賞臉的祝賀。
鬧新房要砸枕頭
戲公伯之后，東鄉(xiāng)人婚禮中的又一個高潮那就是鬧房“砸枕頭”。新房里，新娘蒙著面紗坐在炕角，姑娘們緊緊地護圍著新娘，小伙們闖入洞房，七嘴八舌地要看新娘的嫁妝，并專門把繡得十分精美的一對花枕頭拿過來評頭品足，故意說花枕頭繡得不好看，不漂亮，新娘子心笨手拙。隨后，小伙子們一邊唱歌，一邊把枕頭砸向新娘。炕上的姑娘們緊緊地護著新娘，把小伙子們砸來的枕頭抓住又砸向小伙子。這樣一來一往，愈砸愈烈。小伙子們往炕上沖，姑娘們往炕下推，纖弱的姑娘們自然不是壯實小伙子們的對手。新娘子少不了要吃挨枕頭砸的苦頭，無可奈何之中，新娘子祗好揭去頭上罩著的面紗，站在炕上讓小伙子們仔仔細細地端詳她的模樣，并叫姑娘們打開柜箱，小伙子們一件一件地翻著她帶來的嫁妝。新房里洋溢著姑娘小伙們的歡聲笑語，新娘新郎的臉上也充滿了幸福的微笑。
東鄉(xiāng)族婚禮受伊斯蘭教的影響，基本上由父母決定，男女青年不得謀面相談，大多由“找赤”（媒人）中間傳話。一般先由男方請“找赤”到女家說親，女方應允后，男方就要送 “訂茶”做見面禮。“訂茶”一般是幾斤細茶和幾件衣服。之后便履行正式的訂婚手續(xù)，即“麥赫勒庫和”（送彩禮）。屆時，由男方及其父親，叔伯、媒人、陪客共攜彩禮赴女家。
彩禮分兩種：一種是茶葉、紅糖、糕點等，一是經媒人事先議訂的衣服，現金及耳墜、手鐲等。東鄉(xiāng)族有些山區(qū)還有訂婚送饅頭的習俗。男方家將當年收下的小麥磨成白面蒸成饅頭，每個約1公斤，頂部預先抹點姜黃，用刀稍稍切開，蒸熟后，雪白的饅頭頂部如開黃花，預示親家來年五谷豐登。
婚禮當天，新郎與娶親隊伍來到女方家。請阿訇念“尼卡哈”（結婚證詞）。如此婚姻才被社會所承認。在念“尼卡哈”時，先要舉行“哈卡畢尼”（納聘金）儀式。一般根據男方經濟條件，雙方評議，討價還價，最后由阿訇決定。這筆聘金是留作將來夫妻感情不合離婚時，男方給女方的賠償費。念完“尼卡哈”后，阿訇把擺在桌前的核桃、棗兒撒向院子里圍觀的人們。
到新郎家門前，新娘要由送親的兄弟抱下馬車進院子。親朋好友歡聚一起唱“哈利”，表示祝賀。賓客中一人帶頭呼“哈利”，眾人（多是少年）和之，并按拍節(jié)擊掌或拍手臂，腿彎曲成騎馬的姿勢，左右轉圈。唱詞由賓客即興編唱，內容大多為新郎英俊，新娘美麗，夫妻恩愛，永不分離等贊美之詞。
婚禮高潮期間，人們還戲謔性地將新郎的父親或叔伯等長輩臉上抹鍋黑，翻穿羊皮襖，腰系鈴鐺，頭頂破帽，手腳象征性地捆住，或是使之倒騎毛驢“亮相”，人們稱之為“戲公公”。
鬧洞房的“砸枕頭”十分有趣。在洞房中，戲鬧的小伙子們手持早已準備好的枕頭，朝炕角上蒙著面紗的新娘砸去，護衛(wèi)新娘的女友們則組成一道防線，將砸過來的枕頭反砸過去，哄笑呼叫，場面十分熱鬧。然后，女友們揭去新娘面紗向眾人“亮相”，并打開箱籠，出示珍貴的嫁妝。至此，夜深人靜，新郎、新娘便進入洞房花燭的夢鄉(xiāng)。
居住在甘肅黃河以南的東鄉(xiāng)族的婚禮十分有趣，有新郎“偷廚”的習俗。在娶親這天，新郎和迎親的隊伍到了女方家之后，女方要設宴款待。婚宴結束，新郎要將家中準備好的木梳送到新娘的閨房中，要向幫助新娘梳妝打扮的女眷道謝。
接著新郎和伴郎便溜進女方家的廚房，一方面客客氣氣向廚師和燒火的姑娘們道謝，二是找準機會從廚房中“偷”走一件廚房用具。但是姑娘們都是知道新郎的真正來意的，想從她們眼皮子底下“偷”走用具談何容易。但是一般姑娘是不會放過這一戲弄新郎的機會的，她們會捉住新郎，將他臉上抹得黑黑的，就在這混亂中，新郎迅速“偷”走一樣東西，藏在身上，再沖出重圍，在姑娘們的嬉笑中，狼狽逃竄。
東鄉(xiāng)族別致有趣的婚禮，與一段動人的傳說有關。相傳很早以前，東鄉(xiāng)某地出了一條巨蟒，自稱“王蟒”，食人嗜血，兇殘為害。有一個叫魯退的獵人想為民除害，但卻一去不返，后來得知是被巨蟒生吞了。獵人妻子決心繼承夫志，斬除妖嬌。她一只腳上穿上白鞋，一只腳上穿上紅鞋，帶著蒙汗藥酒，率領眾人前往除害。
行前，她和大家約定，她喊“哈利啊，宏吶！”，眾人就揮刀向前，如果喊“折回阿，宏吶！“眾人就迅速后退。她很快到了王蟒跟前，王蟒問她：“你來干什么?”她回答：“我是來找丈夫的!”王蟒驕橫地說：“你丈夫被我吃掉了，你也不要回去了，留下來做我的妻子吧!”獵入的妻子沉著地回答：“我愿意做你的妻子，但你必須喝下七七四十九杯酒，這才能體現你的誠意。”王蟒平時就十分貪杯，加之為獵人妻子的姿色所迷，所以欣然答應。
于是，獵人妻子斟，王蟒喝，一杯又一杯，不一會兒，王蟒就爛醉如泥，頹然倒地。獵人的妻子連忙大喊：“哈利啊，宏吶！”，埋伏于附近的眾人一擁而上，亂刀砍死了巨蟒。從此，這一帶人民才得以安居樂業(yè)。
現在，東鄉(xiāng)族結婚，當新娘被迎娶進村的時候，賓客們競相熱情祝賀，其中總會有人領頭高呼：“哈利！”，眾人也會齊聲應和，并有節(jié)奏的擊掌拍臂，領頭的做騎馬式，左右跳動，前后旋轉，眾人也跟著時進時退，邊喊邊舞，氣氛十分熱烈。
“哈利”是什么意思不得而知，但結婚時沖著新娘高喊“哈利”，卻似乎是為了紀念那位對愛情堅貞不移，又很機智勇敢的獵人的妻子。
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