貴州苗家冷水雞

2009-03-12 16:13:13 作者：56china 來源：中廣網 瀏覽次數：0 網友評論 0 條

 

　　     冷水雞系貴州省少民族苗族傳統飲食，它采用貴州特有的山地放養土雞作為原料，經苗族同胞獨有的藥材“冷穗、泡冰”腌制加工而成，配上“野生菌、珍惜菌”，其營養豐富、味道鮮美。它不含任何調味品，湯味鮮、肉質脆、口感好。制作工藝原始、古樸，是一種特有的自然食品。